この口コミは、さとまん(東京螺旋階段)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
上野実力派フレンチ！ランチでゆったり過ごして欲しい
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お店からの返信
Bistro NOHGA
2025/08/11
2025/08/12 更新
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入店
結構広めの店内にはオープンキッチンとテーブル。
奥と手前でライティングが違う。
夜と昼で違う表情を見せるのだろう。
今日はランチコースで、ゆっくり過ごしたいと思って。。。
コース前菜とメイン料理は選択肢から選べる。
魚料理と肉料理をダブルで注文もできる。
魚にも選択肢があり、肉でも選択肢がある。
その日の気分で。。。さて行こう。
飲み物
キャリールミナ
ノンアルコールのちょい炭酸。
パインやプラムのさっぱり感が心地いい。
アミューズ
チーズを練り込んだシューとサーモンペースト
生地の香りがチーズのまったり系。
一口で食べて、ワインをゴクっといきたい。
パン
バゲットともっちり系の2種。
香りが良くて料理の相性もバッチリ
サーモンマリネとヴァカモレ
柔らかくて旨味の強いねっとり感。ソースと絡み合いが素晴らしい完成度。見た目もgood。
鰆のポワレ
柔らかくてほろっとする完璧な火入れ。
このソルティなオイルを纏った野菜も美味。
仔羊のモロッコ風スパイス煮込み クスクス添え
こちらも柔らかく、爽やかなスパイスの香り。
焼き野菜をハリッサにつけて食べるとピリリ。
クスクスをスープに浸して食べる。これもいい。
赤紫蘇のソルベと桃のコンポート
紫蘇の酸味と桃の甘さが食後を締めくくる。
コーヒー
蕪木珈琲をアイスで。
酸味が立つタイプ。肉料理の締めに合う味してるね。
カフェのようなゆったり感も味わえる、いいお店だった。次は夜の部に行かないとな。。。
またきます。