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ぷらっと、今日のランチは蒲田駅周辺を散策。
ＪＲ蒲田駅中央改札を出て、左折して道なりに進んで、
エスカレーターを降りて東口の出口を出て、左折して、
区役所前本通りを環八通り方向へ歩き、大田区役所前の
信号を渡って、直進すると左手に、
本日、お邪魔した『とんかつ檍 蒲田店』さんがある。
平日の１２時３５分に店舗の前に着くと、入口から先客が８名待っていたので、その後に並ぶ。
『とんかつ檍 蒲田店』さんの隣に『とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっべ』さんがあり、待っている列が２列ある。
店舗側の列は『とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっべ』さんの列で、
道路側の列は『とんかつ檍 蒲田店』さんの列になる。
外で待っていると、女性店員がメニュー表を持ってきた。
メニューは、
■平日お昼限定
・ランチロースかつ定食（１７０ｇ） １，０００円
■定番メニュー
・上ロースかつ定食（２００ｇ） １，５００円
・特ロースかつ定食（３００ｇ） ２，０００円
・カタロースかつ定食（３００ｇ） １，８００円
・リブロースかつ定食（４００ｇ） ２，８００円
・ひれかつ定食（１７０ｇ） １，５００円
・特ひれかつ定食（２００ｇ） ２，０００円
■その他
・ごはん大盛り １００円増
・ごはんおかわり（小） １００円
・ごはんおかわり（並） ２００円
・ごはんおかわり（大） ３００円
・味噌汁おかわり １００円
・茎わさび １００円
である。
とんかつ屋に入ると基本的に、「ロースかつ」を発注しているので、
平日お昼限定メニューの「ランチロースかつ定食」を女性店員に発注。
外で待つこと１５分。
店内の一番奥のカウンター席に案内された。
店内に入り、待つこと６分。
「ランチロースかつ定食」が提供された。
「ロースかつ定食」の内容は、ロースかつにキャベツにレモン、ご飯、お新香、味噌汁である。
揚げ立てで、キツネ色に揚がった「ロースかつ」食欲をそそる。
「ロースかつ」をまずは何もつけずに一切れ食す。
ロースかつ本来の味がガツンとくる。
カリッとした衣に柔らかい肉の食感がたまらない。肉汁が出てくる。肉が甘く旨い。
一切れ食べて、ご飯とキャベツを何もつけずに食べる。
次に、「レモン」を絞って一切れ食す。
レモンの酸味が肉の甘さが一緒に口の中に入ってくる。旨い。
次に、「ヒマラヤ岩塩ナマック」を振って一切れ食す。
シマッタ、少し掛け過ぎたかなぁ？ 少し、取ってから食す。
しょっぱさが口の中に残ってしまったので、お茶を飲んで口をリセット。
次に、「（岩塩）パキスタン ヒマラヤ ピンク岩塩」を振って一切れ食す。
食卓塩に比べてまろやかな感じで、塩味控えめのやさしい味で、ほのかに甘く感じて、旨味が強い。
次に、「海水塩・ボリビア共和国 ウユニ塩湖の塩」を振って一切れ食す。
この塩、う～ん、肉の甘さを引き立ててくれる。
肉の良さを引き立つ塩である。
そして、最後に「とんかつソース」を掛けて食す。
「ロースかつ」に「とんかつソース」は王道で旨い。
キャベツも上にも「とんかつソース」を掛けて食べる。
「とんかつソース」が「ロースかつ」の味を一段と引き立ててくれる。
「ロースかつ」に「ご飯」そして「お新香」を食べ、「味噌汁」を飲んで完食。
本日は、ランチの「ロースかつ定食」を色々な味（そのまま・レモン・塩・ソース）で堪能し、お腹いっぱいになったＱちゃんでした。
御馳走様でした。