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評価:4.0
【特別な日に○】
特別な日のお祝いにと、食べログやその他ブログを読み漁り、今年は、以前から気になっていた「レストラン マノワ」さんをチョイス。ジビエを種類豊富に取り揃えているお店。広尾駅から徒歩9分で、大通りの、やや奥まったところに入り口があります。店内はクラシカルな内観で、特別感ありお祝いにとても良い雰囲気です。
この日はMenu Veraisonで、メインのジビエを二つ選べるスタイル。ハンター兼ソムリエのオーナーさんのアドバイスを聞きながら、高麗きじとえぞ鹿を選びました。時期によって脂ののり具合が違ったり、癖があるものもあるようなので、アドバイスをお伺いしてよかったです。
印象に残っているお料理は、いくらの前菜。これでもかというくらいいくらがもりもり。ワインとは合わせにくいと言われるいくらですが、ジュレと蟹と合わさると白ワインとも相性とても良い。あとはメインの高麗きじ。全く臭みはなく、むしろ鶏肉よりも旨味をより強く感じました。
最後はお茶菓子を素敵なボックスから選ばせていただけるのが嬉しい。もちろん中身もとても美味しかったです。
ドリンクはこの日はワインペアリングをチョイス。ワインのチョイスにもこだわりが感じられ、特にブルゴーニュのピノは熟成感があってお肉にとてもマッチしていて満足でした。
小さい店なので隣との間隔がやや狭いので隣の様子が気になりますが、それはそれでお店の特徴として、サービスも卒なくスムーズに提供してくださり、お祝いも安心して過ごせます。
ごちそうさまでした！
【2024-3 レート調整 4.2->4.0】