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評価:4.0
【記念日○、ワイン好き○】
東大前駅から徒歩5分、根津駅から徒歩10分の「マプール」さんに記念日のディナーに伺いました。フランス東部のジュラ地方のお料理とワインに特化したお店。2026年ミシュランのビブグルマンに選ばれております。わくわく。
コースは2種。この日はフルラインナップのジュラコースに、ジュラワインのペアリングを合わせてお願いしました。
アミューズはエスカルゴを使ったロワイヤル(洋風の茶碗蒸し)、これにクレマンドジュラを合わせて。
前菜はあまごのショーフロワ、これにシャルドネを合わせて。チーズの酸味がさっぱり味をまとめていて私のお気に入りの一品でした。
続いてうなぎを使ったお料理、これにピノノワールを合わせて。しっかり厚みのあるピノノワールで、鰻と相性がとてもよかったです。
メインは鶏を使ったお料理で、vin jaune(黄ワイン)のソースとともに。ワインはもちろんvin jauneで、相性は抜群でした。
最後のデザートはりんごを使った一品。いろんな触感を楽しめ、甘さが控えめで、とてもお気に入りの一品でした。食後酒とも合わせやすい味わい。
ジュラ地方のvin jaune(黄色ワイン)に合わせて黄色で飾られた店内で、マダムからジュラのいろんなお話を聞きながら、ジュラのお料理とワインを心ゆくまで楽しめます。ワインオタクには特におすすめです。ネタバレは避けますが、お誕生日プレート(事前にお願いしました)のサーブのサービスもとても素敵でした。
ごちそうさまでした！