sanba 1046kさんが投稿したRestaurant MiYa－Vie（北海道/円山公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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Restaurant MiYa－Vie西２８丁目、円山公園/フレンチ

5回

夜の点数：4.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

5回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

通うべきお店

今まで一度もハズレがない。
すごく美味しい。
なのに高くない。
わたしが言うのも烏滸がましいですが、お値段以上で、恐縮です。
日本の四季を感じられる道長フレンチ、最高です。

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2023/12/16 更新

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4回目

2023/08 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

相変わらず天才

16周年お祝い月のスペシャルコース+3グラス=14000円ちょっと

一皿目のお野菜はいつも楽しみで、いつも通りめちゃくちゃ期待以上。トマトのソースにレモンが香ってめっちゃ爽やか。

二皿目は今回わたしがこのコースの中で1番感激したお料理で、めっちゃ香ばしくて濃厚な海老の香りと、親しみやすく美味しい青葱の風味と、おしゃれな感じのする紫蘇のアクセントで、なんかちょっとタイっぽい雰囲気もあってすごく美味しかったです。シェフはほんと天才ですね。

とうもろこしの中のホタテとか、鯛とバジルの地中海感とか、爽やかすき焼きなお肉とか、そのあとのお皿もどれも美味しかったです。

満足感に包まれながら、次の季節にはどんなお料理が出てくるのかなあと、再訪の期待に胸が踊る稀有なお店。

秋分の頃にまた行きたいと思います。

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2023/08/20 更新

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3回目

2023/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

ランチ6000+2グラス=9000円くらい

久々の道長フレンチ。
暦の上では立春だけど、メニューの季節はまだ小寒でした。

お野菜はいつも通り美味。
牡蠣の瑞々しくクリーミーな風味ほんと美味。
安康の塩加減でここがフレンチなことを思い出す。
白老牛はめっちゃ美味しかった！
デセーとカフェグルマンでまだ冬が続きそうな印象で終了。

もう少し春めいたらまた春を味わいに行こうと思います

お野菜とフラン

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牡蠣とカリフラワーと柚子

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鮟鱇とセロリとレモン

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白老牛と春菊とビーツ

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林檎と栗とスパイス

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ほうじ茶とマフィン

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2023/02/18 更新

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2回目

2022/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

まず間違いない、繰り返し通っちゃうお店

ランチコース5000円+ワイン3グラス=9000円

温野菜
クレソン・菜の花・帆立・蕎麦がき入り大根のスープ
鰆、芽キャベツ、蕗の薹、白菜、柚子
神楽牛、春菊と山椒、根セロリと京蕗
南瓜アイスとクレープ
柑橘と抹茶のパウンドケーキ
ワインはシャルドネの泡、さっぱりした白、ブルゴーニュのピノ。　

君がためはるののにいでてわかなつむわが衣手に雪はふりつつ、が顕現。
梅染めの襲の色目に冬の柑橘と春のミモザの対比があって、まだ冬のなかにいながら探す春の兆しを洋の東西を行き来して感じられる。
味覚も白い冬野菜の柔らかさに冬の柑橘でほっこりしながら、少し先の春の鋭い風味が冬の中のから立ち上がるようでワクワクもする。
なんかもう一帖の物語を味わっているようです。
賞賛しかないジャポニズムなフレンチ。
全体的に上品だから、お母さんとか親友とかグルメなお友達とか、ちょっと見栄を張りたいような？どんな人を連れて行っても正解しかないと思う。
やっぱりこのお店は四季を通し繰り返して通っちゃうお店だと思う。
好き。

完成された温野菜

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大根と帆立のスープ　うっっっま！！

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鰆と蕗の薹と白菜と柚子

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神楽牛のカイノミ

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クレープと南瓜アイス

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柑橘と抹茶のパウンドケーキ

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2022/02/06 更新

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1回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

日本の四季が感じられるフレンチ

ランチ5000円+ワイン2杯=7500円

季節の野菜　下はフラン
ムールと里芋と柿　ムールめちゃうま
バジル鮟鱇と胡瓜と茄子　バジル鮟鱇最高
鴨葱　言うことなしの取り合わせな上、鴨がめちゃくちゃ旨い
洋梨緑茶ブラマンジェ　洋梨が素晴らしい
かぼちゃのパンケーキ　上が大徳寺納豆風味
シャンパンと、撮り忘れましたがピノノワール

藤原道長くらいまでは遡れそうな四季に対する日本人の感性が、限りなく自然に、これ以上なく巧妙に織り込まれたフレンチ。
お気に入りのお店が増えました。
ごちそうさまでした。

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2021/10/03 更新

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