この口コミは、sanba 1046kさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:4.6
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ]
フランス北東部地方に来たみたい
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鯖と茄子 おいし
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パテアンクルート リースリングを合わせたら私的には最高だった
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来たあかりと越冬キャベツのスープ ほっこり
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タチのバターカリカリ 濃ゆい
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シマゾイと帆立のソテー うまーし!!
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イチボの薪焼 すごくいい香り
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練乳のソルベ
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梅とプルーンのタルト
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2022/02/11 更新
ランチB+3グラス=8400円
アミューズ
ワインビネガー〆鯖と茄子。緑茶のスパークリングがすごく合う。
冷菜
パテアンクルート。普段飲まないけどなんとなくお料理の雰囲気で試しにリースリングを合わせた私は冴えていた。シードルみたいな風味ですごくパテアンクルートに合ってた。コルニションが桜の葉っぱみたいな香りがして美味しかった。
スープ
北あかりと越冬キャベツにタカラチーズ。雪の日みたいなふわっとandほっこり。
温菜
タチのバターカリカリ。濃ゆかった。
お魚
シマゾイと帆立。ソイが好物。やっぱりうまい。この辺りからブルゴーニュのピノを飲む。薔薇のような風味で美味しかった。
お肉
イチボの薪焼。噛みごたえの極み。久々に若者か肉食者専用みたいなお肉を食べた。レアレアで。たまにはいいなと思った。
口直し
練乳ソルベ。濃ゆい。
デセー
梅とプルーンのタルト。プルーンつよめ。
ミニャルディーズ
梅のマカロン。これは好物の梅感がはっきりしていて素敵だった。
ダージリン
お店の整い方がすごく気持ちよくてリラックスして過ごせた。
お肉がやや切りにくくモタモタしてたらナイフ替えてくれた。
お料理の説明してくれたシェフの一言がとても詩的で素敵だった。
他のスタッフさんもとても素敵だった。
あと、とても愛されていると思われる常連さんがいた。
すごくホーム感あって素敵なお店だった。
常連さんになれたら素敵だろうなあと思った。
お料理はアルザスっぽい雪っぽい湿度のある山とか森のフランスっていう感じがして、とてもみずみずしいしっかりさだなと思った。
総じて、すごくいいお店だった。
また行こう☺️