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特製濃厚魚介つけ麺 1350円
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特製濃厚魚介つけ麺 1350円
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特製濃厚魚介つけ麺 1350円
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特製濃厚魚介つけ麺 1350円
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特製濃厚魚介つけ麺 1350円
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2021年5月 麺屋 一燈
週末の日曜日。今回は総武線沿線でラーメン活動を…ってことで、先ずは一燈さんから。
もはや説明不用の超有名店になりますわな。
コンビニとタイアップしたカップラーメンとかも出てるんで、ラーメン好きじゃなくてもその名前くらいは聞いた事があるのでは…。
ただ、事前予約制から整理券制に変更したりと、並び方などの詳細がイマイチ掴めなかったんで、今回はその辺を中心に綴ろうかなと。
そんなワケで、日曜日の11時15分に現地到着。
入口横に、受付後の入店時間が書かれたホワイトボードがあるんで、コレでおおよその時間が分かる様になってるのかと。
因みに、この時は12時10分…まぁ、大体1時間くらいってことなんでしょうな。
そして、店員さんに整理券の旨を伝えると、先ずは食券を購入し食券と引き換えに整理券をいただけるシステムとのことでした。
後は集合時間まで晴れて自由…ってワケですが、もちっとエグめの待ち時間を予想してたので、ちょい肩透かし。
もう少し時間があったら、yoshikiさんとか行けたんですけどね……。
まま、そんな感じでお約束の12時10分。
店頭で待ってると、すぐに自分の番号が呼ばれあっさりと入店。そしてすんなり配膳と、かなりスムーズなオペレーションでしたわい。
特製濃厚魚介つけ麺 1350円
具材はチャーシュー（鶏、ロース、バラ）、味玉、海苔。つけ汁の中に、鶏つくね、メンマ、白髪&青ネギのラインナップ。
チャーシュー3種はいずれもしっとりした口当たり。
また、つけ汁が冷めにくくなる様に、熱々の鶏つくねが入っるのもちょっとしたポイントかと。
そのつけ汁は、鶏白湯と魚介を合わせたマイルドタイプ。そこに立体感のある太麺を合わせたスタイル。
ベタっとしない適度な甘さと塩味のバランスが絶妙で、濃厚とはいえまろやかな味わいでした。
ただ、普通盛りだと若干ボリューム感に欠けるんで、大盛りの方が良かったのかも。
総じて、最近この系のつけ麺を食べると、しょっぱかったりクドかったりして後半ダレるんですよね…。
しかし、コチラのつけ麺に関しては、最後まであっさりといただけちゃったんで、この辺の調整はやはり流石だなと。
味もオペレーションもこの感じならば、また荒川を渡ってこようかしら…と、思わせてくれる店でしたよ。
ごちそうさまでした！