4回
2025/08 訪問
平日仕事を休んで行きたいお店の筆頭格！最強にして最高の八王子バージョン！
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
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ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
ミックスチャーシューメン 並 1050円
2025/10/15 更新
2024/08 訪問
年に1度のタンタン ウォッチング
2024年8月
平日、今回はお盆休みということで、土日祝日が定休日&昼のみ営業のお店を回っとります。
その最終日になるんですけど…それにしても今年は、並びこそあれど順調にどの店も回ることが出来たなと。
何てったって、臨休で無駄足を踏むことがほとんどなかったですからね。
とはいえ、その無駄足もこの活動の醍醐味だったりするんですが…いたずらに交通費がかからないのはやっぱり嬉しいですよね。
「タンタン」
創業は1980年。八王子ラーメンを提供するお店は数あれど、その中で最も訪問難易度が高いお店になるんじゃないかな。
だって、定休日は土日祝に加え月曜日でしょ。
しかも営業時間は11時〜14時30分迄だし（もちろん売り切れ早仕舞いもアリ）。
さらには場所が八王子で行列店という…
土日祝が休みの方々にとって、おいそれと来店することの出来ない営業形態になっとります。
そんな「タンタン」さんの並びの方ですが、今年は9時30分前の到着でも既に3名が待機中でしたわ。。。
もちろんその後も続々。特に開店の1時間前くらいからがお客さんの増えるピークになりますかな。
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
具材は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔のラインナップ。
チャーシューは豚肩ロースと豚バラの煮豚。コレがロース、バラ共にタレの染み込み具材は良好。
しかもしっとり柔らか仕上がりなるのでね。相変わらずレベルの高いチャーシューになりますぜ。
また刻み玉ねぎは摺り下ろしに近いモノになるため、すぐにスープと馴染む様になっとります。
そしてスープは、豚骨、鶏ガラをベースに鰹節、昆布、香味野菜をブランドしたと思われる清湯。
その味の方も、突出した素材感はないけれど、素材各々の旨味が一体化した出汁感になっとるなと。
ホント、このバランス感は絶妙ですわ。
もちろんカエシやラードも効いてはいますよ。ただ、決して前に出ることはないので、まろやかで優しい味わいを堪能出来るんですな。
一方、麺は硬めに茹で上げられた細ストレート麺。
食券を渡す際、麺の硬さを聞かれますが、普通コールでも充分ムギュっプツっの咀嚼感を楽しめまっせ。
総じて、今年も相変わらずのハイクオリティ。年1でしか来れないのがマジで残念と思えるお店になりますな。
まぁその分、プレミアム感もハンパないんですけどね…それだけに、また来年もお伺いしたいなと。
ごちそうさまでした！
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
ミックスチャーシュー麺 並 1000円
2024/09/19 更新
2023/08 訪問
平日限定の八王子プレミアム
2023年8月
平日、今回はお盆休みということで、土日祝が定休日&昼のみ営業のお店を回っとります。
その２日目。。になるんですけど、ここまでの成果は4軒回って2軒が臨休……
通算2勝2敗。。因みにこの日、八王子に来る前にもグッドモーニングなラーショで黒星を喫して来ましたからね。
とはいえ、そこはお盆期間中。こういった臨休もコミコミで回ってるんですが…
…台風の影響があるかもしれない中、早朝から出張って黒星を食らうと、さすがに気持ちが折れそうになりましたわ。
「タンタン」
創業は1980年。老舗ながらも、ラーメン屋の多い八王子の中でトップクラスの人気&実力を誇るお店になりますな。
しかも百名店にまで選出されちゃいましたし…コレでさらに行列に拍車がかかっているんでしょうか。
まぁどちらにせよ、私にとって平日昼のみ営業&八王子というロケーションは高い壁になるのは変わりませんがね。
さて、そんな「タンタン」さんの並びですが、この日は9時30分ちょい前にお店に到着。
すると、あっさりポールをゲットん。
その直後に後続が発生するものの、大体、10時くらいから徐々に客足が増えてく…って感じでしたよ。
ただし、お店の開店時にはガレージの壁際に収まりきらないほどの並びになっとりましたが…
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
具材は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔のラインナップ。
チャーシューは適度に肉感があり肉肉しさを楽しめる豚肩ロースと、ほどよく脂が落ち柔らかな豚バラの2種。
また玉ねぎも無料でマシに出来るみたいですな。しなかったけど…
そしてスープは、豚骨、鶏ガラをベースに節、昆布、香味野菜をブレンドした清湯ってとこになりますかね。
シンプルながらも素材の旨味がバランス良く折り重なった味わいになるなと。
そこに、香ばしい風味を纏ったラードのコク、気持ち強めに効かせたカエシの醤油で厚みと深みを演出。
で、コレがチョー豊潤なテイストになっとります。
一方、麺は硬めに茹で上げられた細麺。
食券を渡す際、麺の硬さは普通でお願いしましたけど、私にはベストな茹で加減でしたぞい。
総じて、2年ぶりの再訪となりましたが相変わらず素晴らしい1杯になるなと。
それだけに、おいそれとお伺いすることが出来ないのはホント残念でなりませぬ。。
しかしこの高い壁をクリアーして、またお伺いしたいと思わせるくれるお店でもありますな。
ごちそうさまでした！
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
ミックス並 チャーシュー麺 1000円
2023/09/27 更新
2021/08 訪問
バラ色の八王子
2021年8月 タンタン
平日、今回はせっかくの夏休みにつき、普段行けないお店を回ろうかなと。
で、先ず手始めに八王子までやって参りました。
その最大の目的が「タンタン」さんになりマッスル。
1980年創業の八王子ラーメンを代表するお店ではあるものの、営業時間が平日の11時から14時30分まで…。
土日休みの私にとっては、まぁ〜ハードルの高いお店の１つでした。
なモンで今回のラーメン活動は、タンタンさんのラーメンをいただく事が私の最大の目的。
その後はせっかくの八王子につき、界隈の八王子ラーメンをいただいて行こうかなと。
そんな感じで、開店の11時にお店に到着すると、平日とはいえ約20名が待機中…
並びは隣のガレージ兼駐車場の壁際に並ぶという、チョッチ特殊なスタイルでした。
これが車の待機熱などで熱がこもり、結構な暑さでしたけどね…。
ただ、お店に近づくとミストが噴射されてるんで、幾分暑さはしのげたかな。
で、到着から配膳までのトータルは約1時間ぐらい、まま回転は普通でした。
バラ並チャーシュー麺 800円
具材は、バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎのラインナップ。
ロースが売り切れのため、バラチャーシューにしましたが、無駄な脂が落ちていて意外とあっさり仕様。
もちろん、ホロっと柔らかな肉質でしたぜ。
スープは豚、鶏ガラベースの醤油清湯。そこにコシのある中細ちぢれ麺を合わせたスタイル。
見た目通り、シンプルな味わいではありますが旨味のバランスが良く、しみじみとした美味さがありましたよ。
また、ラードで深みのあるコクを感じつつも、刻み玉葱が効いてるので重くなり過ぎないのも流石だなと。
総じて、味はめっちゃ私好みのため、平日ランチのみ営業でしかいただけないのが非常に残念でなりませう。
私には、まさに刹那的な1杯になるワケですが、いつかまた…必ずお伺いしたいお店ですね。
ごちそうさまでした！
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
バラ並チャーシュー麺 800円
2022/12/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2025年8月
平日、この日はお盆休み。
てことで今年も、土日祝が定休日で昼のみしか営業していないお店を回ろうかなと。
しかし今年は、西新宿五丁目の「嶋」さんが香港出店の関係でお盆期間中はお休みだったりと、行きたいお店自体が少ないんですよね。
それでもこのタイミングでしか行けないお店を2軒＋八王子で気になるお店を1軒ほど回って来ましたよ。
「タンタン」
平日昼のみ営業店の代表格。
定休日は土曜、日曜、祝日に加え月曜日も追加。加えて営業時間は11時
〜14時30分迄。もちろん、売り切れ早仕舞いもアリ。
さらに今年のお盆期間中はこの日しか営業しないとのことで…このワンチャンスは逃せないぞと。
因みにこうなると、私みたいな普段いけない方が詰め掛けると思われるので混雑は必須。
だからこの日は9時からスタンバイ開始。それで1組2名が待機中でした。
大体の方は9時30分過ぎくらいから集まってくるって感じかな…ていうか、昨年よりも他の方の来店時間が早まってきてますな。
しかも開店時にはザックリ数えても50名オーバーという…いやはや、凄まじい人気っぷりでしたぜ。
ミックスチャーシューメン 並 1050円
食券を渡す際、タマネギ増しでお願いしました。
具材は、チャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、海苔のラインナップ。
チャーシューは豚肩ロースと豚バラの煮豚。
噛み締める度に肉肉しさを味わえるロースと、ほろヤワのバラを楽しめるミックスは本当にお得だなと。
またコチラの刻みタマネギは摺り下ろしに近いので、フレッシュな玉ねぎエキスがグイグイとスープに溶け込んでいきまっせ。
そしてスープは、豚骨、鶏ガラをベースに煮干、節、昆布などをブレンドしたと思われる清湯。
肝心の味の方も、こんがりと香ばしいラード&ニンニクの風味と共に広がる豚の旨味…コレがジンワリと膨らんでいくんですな。
無論、カエシも柔らかでいい塩梅。この出汁感を彩ってくれてますぜ。
一方、麺は田村製麺製の中細ストレート麺。硬さは普通でお願いしましたけど、適度なコシと軽快な啜り心地を楽しめましたよ。
総じて、豚のエキスが染み渡るシンプルな構成ながらも、メッチャ奥深い出汁感になっとります。
スモーキーなフレーバーも心地よいしね。相変わらずのグッドテイストでしたぜ。
ただ年を追うごとに、その人気っぷりに拍車が掛かってるので、来年は営業してくれるのかしら…それだけが心配。
2025.115杯目ごちそうさまでした！