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ちゃーしゃー味噌らーめん 950円
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ちゃーしゃー味噌らーめん 950円
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ちゃーしゃー味噌らーめん 950円
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2021年12月
日曜日、今回は荻窪でのラーメン活動になっとります。
その2軒目となるのですが、この日はモバイルバッテリーを家に忘れたためにスマホの充電が大ピンチ…。
1軒目の「五稜郭」さんを出た時点で、残りの残量は25%を切っていた状態だったんでね。
写真などはもちろん、それ以外でもこの後のことを考えると……無駄にスマホはイジれないなと。
そんな中でお伺いしたお店が、
「味噌っ子 ふっく」
老舗、名店といったラーメン屋がひしめく荻窪で、店名通り「フック」の効いた味噌が評判の味噌ラーメン専門店になりまする。
もちろん、並びの方もそれなりのお店とのことなので、この日は夜営業オープンの1時間前にスタンバイ。
あっさりとポールはゲットしましたが、スマホをいじって時間を潰せないのでとにかく時間の経つのが遅かったな。
この時ばかりは、普段いかに自分がスマホに依存してるのかを思い知りましたけどね……。
因みに並びの方は、開店の30分くらい前からポツリポツリと後続が出来始め、結果、開店時には10名オーバーってな感じ。。。。。。。。。。
なので、並ぶのは30分くらい前からでも良かったのかもね。
ちゃーしゃー味噌らーめん 950円
具材はチャーシュー、味玉、モヤシ、メンマ、白髪ネギのラインナップ。
また丼の底には、挽肉、玉ねぎも潜んどります。
ザラりとした口当たりのスープは、鶏、豚ベースにモミジや香味野菜を加え、仕上げに白味噌をブレンドした味噌ダレを合わせたもの。
そこに、モッチモチな中太ストレート麺を合わせていただくスタイルです。
味噌ラーメン…といっても、あくまでも味噌は風味を味わう程度で豚骨の主張の方が強かったかな。
もちろんテイストもコッテリ。
ただ、濃厚系にありがちなベッタリ感がないので、思いのほかまろやかだったりもするんですよね。
総じて、味噌というと個人的にはあまり食べることのないジャンルのため、そこまでの期待はしてませんでした。
が、コチラの味噌をいただいてみて、今まで抱いていた味噌の概念がちと変わりましたよ。
ごちそうさまでした！