ラーク0314さんが投稿した自家製麺 風心(山形/米沢)の口コミ詳細

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ラーク0314 (40代後半・男性・山形県)

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閉店自家製麺 風心米沢/ラーメン

2

  • 昼の点数:3.8

      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.7
2回目

2021/09 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.7

豚そば。赤い男気ラーメン1辛。

以前訪問した際は、「山形ラーメン道GP 塩部門3位」の《得塩》960円を頂き、とても美味しかったので、今回は、その他で気になってたメニューを食べに知人と再訪問しました。

心心グループにはどの店舗にも男気ラーメンがありますが、風心にはそれを進化した《赤い男気ラーメン》があるようで、かなり気になっていたので、今回はそちらを注文。

赤男気ラーメンは1辛~3辛まで選べます。
今回は1辛。880円

一見、辛そうなビジュアルですが、口に入ると野菜の甘味とスープの旨味が良くわかります。
辛くて食べれないというものでは無く、お客さんが完食できることまで考えられたメニューだと思います。

知人は数量限定の《豚そば》900円がまだ残っていたので迷わず注文。

数量限定豚そばは、ドドーンと豚ロースが3枚と豚バラの角チャーシューの盛り付けにちょっとビビります。
真ん中の玉ねぎが良く合います。
スープは豚臭さなどは一切なく、旨味がかなりでています。

今回も大満足でした。
ご馳走さまでした。


2021/09/16 更新

1回目

2021/02 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.5

やまがたラーメン道GP 塩部門第3位。

2月12日さくらんぼTVで放送した『やまがたラーメン道グランプリ』県民投票で決まる番組で塩部門第3位にランクインをした「自家製麺 風心」さんへ。

12時前に到着し店内は、ほぼ満席。
さずがの人気店。

メニューを拝見をし、やはり注文したのは、塩部門第3位の「特塩」960円。
麺の種類が選べます。
細麺→ストレート、ちぢれ、
太麺→ストレート、ちぢれ、
今回はおすすめの細麺ちぢれ。
と、かなり気になる「牛すじ丼」400円。

15分程度でラーメン、ご飯共に同時に着丼。

まずは、ビジュアルにビックリ。

チャーシューはバラ肉の角切りチャーシューと大きなロース肉。
そして、きんぴらごぼう、鶏つみれ、柔らかいメンマ味玉、玉ねぎ、三葉、とかなり盛りだくさんで、丼ぶりいっぱいに盛り付けがしてあります。
さすが【特塩】です。

期待を膨らませ、いざ実食。

うまいです。
絶妙な塩味と深みのある後味。
この味にクセになりリピートしてしまうのがわかります。

牛すじ丼も実食。
こちらは、米沢牛と山形牛を使用した一品。
米沢牛と山形牛を使用し。この価格(400円)でこの完成度は、素晴らしく思います。

初来店でしたが、店員さんの丁寧な対応と商品へのこだわりに感動でリピートに間違いなしです。

ご馳走さました。


2021/02/28 更新

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