よしよし。。さんの行った（口コミ）お店一覧

隠れた名店　　〜山口旅行3日目in広島〜 リフトオフ（上げときます） はばかりながら… 良いお店ですので皆様に知ってもらいたくて！ 和（なごみ）さんの紹介 手料理が美味くて軽快なお喋りと品の良いお客様達が 創り出す雰囲気のカウターバー。 お酒も飲めるカラオケもある！ しかーし、ホルモンの天ぷらが最高に美味！ 下処理したあと湯通しをするというひと手間のおかげで 身はプリプリ味は甘くてサクサクの天ぷらがいただけます 失礼ですが… カウターバーでこの味！ そこら辺の観光客目当てのお店で食べると、カスカス⁇ スカスカ⁇ の　いい加減なまのしか出してきません！ せっかく、ホルモン天ぷらを広島まで食べに来たのだから 美味しいのを食べたいですよね！ おでんもあって、牛の喉仏のことを　ガリ　というらしい のですが、これまた珍しいので食べたかったのですが 楽しすぎてお酒のペースが進んでしまいオーダーを失念するという大失態‼︎ でんがく汁（ホルモンのスープ）も食べたいし、他に 美味しそうな料理がカウターの上に並んでおりまして、 これはリベンジを果たさなくてはならなくなりましたので… 今年中に再訪決定です！ お店行かれる際は予約をおすすめします！ すぐに満席になります。 そしてここは広島の繁華街のど真ん中！この後… しっかりと頑張りました！ ごちそうさまでしたm(_ _)m

ソースを求めて 最後の〆のお好み焼き屋さんはコチラの　そぞさん 自家製麺、自家製ソースが売りのお店 そして焼き上がりは美しいドーム型 リサーチは怠らなかったので胸が高鳴ります いただいたのは、 肉玉そば（キャベツ２倍）　 広島焼きの特徴でもあるキャベツの甘味が凄い！ キャベツたっぷりなのでそりゃもうーー‼︎ 語彙力が足りなくて言葉になりません そぞさんは、調味料不使用というこだわりがあるそうでキャベツの甘味を最大限に引き出す焼き方、湯がきたての自家製麺、そして合わすのは自家製ソース 拘りが多いお店って幾多もありますが、肝心なバランスが良いかどうかと思います。その点、そぞさんのお好み焼きはバランスよくて美味しい〜〜 必死になってリサーチした甲斐がありお好み焼きがいただけました ごちそうさまでしたm(_ _)m

キャベツは太切りのお店 コチラのお好み焼きを食べるのを楽しみしていたのでやっとの思いで結願となりました。 広島のお好み焼きといえばキャベツたっぷりを蒸し焼きにしてキャベツの甘味を引き出す焼き方 そのキャベツが太切りされているのは甘いキャベツをたっぷりと堪能できて嬉しい限りでございます 今回いただいたのはお店人気No.1の　焼くんじゃ焼き 店長さん曰くお店の名前をつけた自信作とのことで是非にと勧められました。ポイントは大葉だそうでお好み焼きにあうとのこと いただいてみると確かに大葉があう‼︎ キャベツの甘味のなかに大葉の香りと味がアクセントとなりこれは間違いなくクセになりそうですね！ サイドメニューの牡蠣バターはプリプリでアルコールがグイグイといける案件で間違いないやつ ですが、次があるのでアルコールは　生ビール×２杯、ハイボール×1杯にしときます 本日は旅行最終日。 今回の旅行でお好み焼きを4回食べると決めていましてコチラのお店で3軒目。なのでこの後、お好み焼きのハシゴをしたいと思います ごちそうさまでしたm(_ _)m

呉焼き お好み焼きのスタイルは数あれど　呉焼き　はコチラのお店　やましたさんでしか食べれない‼︎ と森田食堂のお母さんに教えてもらいお伺いすることに 小生、お好み焼きが好きなのでお好み焼きに対する探究心は 呉焼きとは、細麺のうどんを醤油で炒めて野菜と合わし生地の上へ。その後両面を焼いて（玉子も）醤油を回しかけ半分に折って出来上がりになり最後にソースをぬりぬり　　はい完成‼︎ とまぁ工程を書き起こすとこのようになりますが、いただいてみると純粋なお味で美味しい〜 野菜はキャベツ少なめのもやし多めなのでもやしの甘味がダイレクトに伝わってきますし、うどんも専用の麺なのでなかなかのもの。広島でいただくお好み焼きはそば派ですがうどんもアリかも⁉︎です 正真正銘の呉焼きがいただけるお店　 いまはお母さん1人。お母さん曰く、次の世代に残す気はないとのことでした。　 名店またひとつ灯火となる ごちそうさまでしたm(_ _)m

〆のラーメン 呉での初日の〆はコチラの富士さんへ いただいたのは ラーメン、おでん（大根、たまご、がんす）ハイボール×２杯 ラーメンは豚骨ベースであっさり味 寝る前のことを考えると夜中に喉が渇きにくい優しいお味で合わせる麺は細麺でぱっつりと歯応えあり おでんも味が染み染みで美味しい〜 何よりも屋台でいただくという最高のトッピングが全てを素敵に仕上げてくれています 26年ぶりの呉の夜はまだまだ輝いていました‼︎ ごちそうさまでしたm(_ _)m

〆は屋台のラーメン 2日目の夜の〆はコチラのお店　八起さん 近くに店舗もあるのですが、せっかくなので屋台でいただくのが良いかと。。。 いただいたのは、 チャーシューメン、豚足、焼売 チャーシューメンは豚骨&鶏ガラのＷスープで美味い！ （呉の屋台の中でも1番好きなお味です） 麺は硬さを聞いてくれたので迷わず　柔らかめ‼︎ で お願いしました←柔らかめ好きなんですよね！ 豚足は鉄板でじっくりと焼かれており焦げ目が美味しくて堪りません！　八起さんで焼酎を飲んでいたのですが豚足の美味しさに焼酎がすすみます 実は八起さん。屋台では珍しいテレビがあるので地元の方達には大人気お店。　屋台での一期一会も楽しいですがテレビを観ながら1人でじっくりと飲む‼︎ これもまた良いのではないでしょうか⁉︎ ごちそうさまでしたm(_ _)m

広島名物コウネ 2日目の夜の部スタートはコチラ　きくちゃんさんへ この日の朝飲み（森田食堂さん）で諸先輩方から御教授をうけお邪魔しました コウネの存在は知っていたのですが、 コウネの食べ方はこーだ‼︎ と強めのレクチャーを受けたのとお好み焼きももちろん美味しいとお伺いしたのでお邪魔しました コウネ（肩の一部分）は薄切りが基本で程よい脂の甘味と後を引かないさっぱり感。肉質は肉のサクサクした食感がクセになる牛一頭から僅かしか取れない希少部位 その殆どが広島県内で消費されているのですから地元グルメの代表格といったところでしょうか レクチャー内容は、そのコウネにマヨネーズと一味唐辛子をかけ、きくちゃんオリジナルの玉ねぎマリネ（卓上のスタメン）をトッピングして食う！　とのこと うん。コレは美味い‼︎ マヨ一味のパンチと玉ねぎの酸味が良くて美味いｗw 確かに地元の方しか知らない食べ方ですね！ お好み焼きはしっかりと麺をパリパリに焼いてくれて好きなタイプ。反してキャベツはしっとり〜 コレなんですよ！こうでなくちゃいけません！ そして何より安い‼︎ 肉玉そば、コウネ、生ビール×2杯、ハイボール×2杯といただいて4,000円以内 （確かコウネが900円以下だったと） このお店が良いと教えてもらった諸先輩方には改めてお礼を申し上げます。ありがとうございました！ ごちそうさまでしたm(_ _)m

呉2日目の朝ごはん 休みの日は非日常を色濃く楽しむために朝から飲みたい派なので昨日ぶりの森田食堂さんへ いただいたのは 鯛のタタキ、湯豆腐、鯖の煮付け、瓶ビール×1本、 おり酒×1杯　 鯛のタタキはお母さんお手製の酢醤油で‼︎ タタキなのでもちろん合いますがこの酢醤油の元になっている醤油が美味しいんですよね！この醤油なんでも今は小売していなくて卸し専門だそうです ほんとに醤油が美味しい！なのでどのお料理をいただいても美味しい〜って訳です 湯豆腐に使われている豆腐もお豆腐屋さんから直接仕入れているとのことで手作りしっかりとつまった食感で出汁と合う〜〜‼︎ コレはもぅ日本酒案件ですww 朝から飲めて2,500円弱‼︎ 今日も安すぎ‼︎‼︎ 2日間しっかりと美味しくて楽しくてクセになりましたので今年中にまた来ようと強く強く思いました ごちそうさまでしたm(_ _)m 酢醤油って驚き SNSでバズりつつあるお店 今回の呉の旅のメインのお店でもあります 全国からお客様が押し寄せて西成のホルモン焼きのお店みたく荒らされる前にお邪魔しました いただいたのは、 地だこの刺身、かんぱちの刺身、小いわし煮付けは小生チョイス、瓶ビール×1本、おり酒×３杯 お母さんお勧めの地だこには酢醤油が良いと教えてもらったので酢醤油でいただくと… なんと驚きました‼︎ たこを酢醤油で食べるのは初めてですがたこの甘味が引き出されていて凄く美味しい‼︎ 普通の酢醤油とは違う気がしたので思わずお母さんに酢醤油の作り方をお伺いしたら快く教えたいただきました。なので今後はたこを食べるなら酢醤油にします これだけいただいて3,000円弱‼︎ 安すぎww 森田食堂さんは朝８時30分〜営業されているので次の日も朝ごはんをいただきにお邪魔しようと思います ごちそうさまでしたm(_ _)m

26年ぶりの呉の夜 呉の夜を楽しむ前の準備運動はコチラの関白さん いただいたのは ミックス（豚足、豚耳）＋ 牛骨付き、生ビール、酎ハイ×2 関白さんはジンギスカン鍋を使った野菜たっぷりの焼肉屋さん 26年ぶりでも作り方は変わらず、高火力で一気に焼き上げるスタイル 今回は骨付きもトッピングでお願いしました （牛シリーズのタレが濃いめの味なので牛シリーズのトッピング） ちなみに豚さんシリーズのタレはさっぱり生姜ダレ 豚さんはしっかりと湯通ししてから高火力で焼きあげるので柔らかくて焦げ目がしっかりと美味しい そして豚さんの脂を纏った野菜さん達は甘くてこれまた美味しい〜 野菜をたくさん食べて偉い‼︎ と自分を褒めてあげることも忘れてはいけません 準備運動も無事済みましたのでお父さんお元気で！ ごちそうさまでしたm(_ _)m

たこ天　〜山口旅行4日目in広島〜 三原市といえば、こだまさん こだまさんといえば、たこ天 おはぎも有名ですが、なんせ　たこ天の破壊力が ハンパないので一度見たら忘れることはありません‼︎ たこ天ぷら　小生の生息地の徳島ではなかなか お見受けしません！　あ、このサイズのことです！ たこの足1本丸揚げしております♪ たこの足1本丸揚げ… 食べやすいようにカットしてもよし！ そのままワンパクにかぶりついてもよし！ 衣とたこを別々に食べてもよし！ と、このサイズなのでいろんな食べ方で楽しめます 購入したのは… たこ天5本 たこ飯 おはぎ4個入り この時期なので用意していたクーラーBOXに入れて あとは急いで帰らないと‼︎ 小生あまり好きではないのですが… たこの天ぷら3本食べてアゴの筋肉持っていかれたww ごちそうさまでしたm(_ _)m

たこ焼き　〜山口旅行4日目in広島〜 小生、たこが好きなので… 広島県三原市は　たこの名産地 旅行最終日の徳島に帰る前に、たこ料理の代表 たこ焼きをいただきにやって参りましたm(_ _)m フェリー乗り場内の売店で販売されています。 他にもお弁当類等の販売もあります。 コチラでいただける　たこ焼きは1個が大きい！ 具材のたこの大きさはもちろんのこと、キャベツも大きめに カットされており食べ応え抜群 ひと口サイズのお好み焼きを食べているような満足感です！ しかもトロトロなので付属の爪楊枝よりかお箸のほうが食べやすいかと… 海を眺めながらたこ焼きを食べれて贅沢なひとときを 過ごせました！ ごちそうさまでしたm(_ _)m

お好み焼き　〜山口旅行3日目in広島〜 広島焼き　　というと語弊がありますよね‼︎ 地元では、お好み焼き‼︎ 関西、特に大阪の方々が差別化を図ったネーミングだと お聞きしておりますm(_ _)m 超久しぶりの越田さんへお邪魔しましたが… なんと 気がつけば100名店入りされたみたいです！ お願いしたのは　　越田スペシャル1,200円 丁寧に焼いていただけるので味は良い！ しかしながら… ピーク時に鉄板1枚の半分でやり繰り… バッシングもままならずウェイティングの雨あられ しかも1枚焼くのに40分って…席に座るまで20分 トータルで食べて出てくるまで1時間以上！ アルコールで単価上げるつもりなのかなんなのか… ドリンクのお代わりは迅速！　 写真撮影もスタッフみずからお客さんに声がけ ソースは無料で追加できますが、マヨネーズはもちろん有料 もしマヨネーズなんぞを追加しようものなら マヨネーズをかける様はまるで何かの儀式のように 『ストップっていうまでかけ続けま〜す』的な掛け声とともに、嬉々として行われています いつからこの店はアミューズメント的な要素が加味されたのか不思議でなりません！　地元の方は受け入れているのでしょうか⁇ 広島ではお好み焼きにマヨネーズかけるの禁止‼︎っていう くらい野菜の味を大切にしているお店もあります。 もしこの店に拘って食べるなら、とにかく予約がお勧め‼︎ この時期になので、わざわざ暑いなかウェイティングする必要がありません‼︎ 小生、文句をつけれるほどたいした人間でもないし、 威張れるような人生を歩んでいませんm(_ _)m が、しかし… 今回ばかりは酷すぎるので、ひと言申し上げておきます‼︎ 店内見渡しても地元の方はほぼ皆無！ お客様内訳は海外の方&観光客の構成となっております… こりゃ100名店から転落しますな。 昔に戻ってほしい… ごちそうさまでしたm(_ _)m