mirmi731さんの行った（口コミ）お店一覧

破格で味わう銀座のお味

接客丁寧

【cuisine C ×鮨元】に参加

和が垣間見える贅沢フレンチ

ランチでサクッとおいしく

発酵を使った佐原の食の恵み満喫フレンチ

小さなカウンターフレンチで手作り料理を食べる悦び

体にいいものだけを食べる

やはり大好きマロンシャンテリー

ドミニクブシェと間違えるな！

レストランウィークでフランスを巡る

資生堂　ロオジエのエッセンス　ちょっぴりラグジュアリーなひと時を。

パリのフレンチレストラン「Restaurant KEI」の小林圭シェフと和菓子屋「とらや」のタッグにより生まれたレストランです。 フレンチレストランというより『メゾンケイ』という施設として独立しているような印象を受けました。美術館併設レストランのような雰囲気があります。 きちんとしながらもゆったりとくつろげる雰囲気があり、広い窓から外を眺めながらの食事はとても良いものでした。 季節ごとに訪れたくなります！ きれいな器、sghrのグラスにもこだわりを感じられます。オリジナルの手ぬぐいは持ち帰れます。お土産に♪ ◆お料理は鮮やかで風味豊か、どれも香りの良さが印象に残りました。フレンチといいつつもどこか和食を感じるような食後感で、ヘビーではありません。 ランチ・ディナーともに3種あり、DÉCOUVERTE 5,500円 VOYAGE 9,500円 PRESTIGE 14,000円 ＊コースに飲み物、サービス料は含まれておりません、ということで食後の飲み物は別料金でした。 ▼年齢層　40代から比較的高めが多いみたい。 ▼接客　皆さん丁寧。お料理説明はなぜか皆イケボに聞こえた。( ˊᵕˋ )？ ______ 《VOYAGE》9,500円 感想 ●アミューズブーシュ マドレーヌサレとみかん はじめにこれ出てきたら貝殻に真珠みたいで心掴まれますね。おみかん…ふむふむ。マドレーヌさっくりしておいしい！ ●「ジャルダン・ドゥ・レギューム・クロッカン」。 パリでも人気のスペシャリテ「ジャルダン・ドゥ・レギューム・クロッカン」が、色とりどりの野菜や御殿場サーモンと呼ばれるマスの燻製をはじめ、静岡産中心の食材を用いて供されます。 特別ソース、レモンの泡、オリーブのクランブルをよくかき混ぜていただく『庭園風サラダ』。 香りや食感さまざまな要素が詰まっており、 ひと口ごとに違った味わいとテクスチャを楽しむことができます。 本当に一口ひと口が楽しく美味しいサラダでした。混ざり合ってソース状になったものをパンにつけていただくのもまた美味しい。 ●魚介のビスク この少しの量でものすごい魚介の旨みが濃厚なんだけどテクスチャはサラサラでくどくない、なんだか不思議な美味しさでした。 ◆パン　行列のできるパン屋さんアダチさんのものだそうです。ハードだけど中しっとりもっちり。シチリア産オリーブオイルは香りがなんというのか…柑橘の皮のような香り、つけて食べてみると木のような風味がしました。 ●ラビオリ　エスプーマ パルミジャーノチーズ ラビオリからきのこがでてきました。 ジャキジャキと良い食感です。 ●魚料理　金目鯛の鱗焼き サクサクの鱗に身がふっくらプリッとしているのが忘れられない… 中は半生に近い、なんて美味しいの。 白菜使用のレモンソース？でさっぱりいただけました。 ●お肉料理　鶏の胸肉　　 こちらもまた焼き加減の素晴らしい仕上がりに感動です。「しっとり柔らか」なんてよく表現するけれどそれ以上に本当にしっとり柔らかで瑞々しくプリッとまで感じさせる食感です。 巻いているものは生ハムで、バジル系とトマト系2種の付け合わせで味わいの違いもあります。 デザート ●バシュラン・カシス・マロン わあ…鮮やかピンクで気分が上がる！ 仕上げにあんこと黒糖のソースをかけて。 キューブ状のものはカシスの羊羹です。 こういうのを食べられるのもここだけ。 メレンゲをサクッと割って、栗のアイスクリームやベリーのソースを合わせていただきます。ソースが甘酸っぱかったです。 アイスクリームやあんこは甘すぎず良い感じでコーヒーに合いそう。 しかしコーヒーが来ないわ と思っていたら デザート二品目 ●リオレ　キャラメルのソース なにこれめちゃくちゃ美味しかった！ リオレはお米ミルクで煮たフランスのデザートですが、ねっちりとしたミルキーなソースのリオレに生キャラメルの味が合わさりまったりと甘くてめちゃおいしい！ ◆ハーブティー注文 お茶菓子としてフィナンシェ 生地がサクッとふわっと軽くて驚きました。 とっても美味しい。お土産に購入すればよかった。

感じの良いブラッスリーでポール・ボキューズの味を。

安心と安定感のあるお気に入りフレンチ

ローマの風を感じる空間で素敵なひと時を

パテクルートやジビエが得意

お店の雰囲気がまず良かったです。会員制の空間であることから、バーになっているところを抜けて食事をする空間に至ると、そこは真紅を基調とした大人の世界。 サービスの方も皆にこやかで楽しいクリスマスランチを過ごせました。 お料理は一品一品見た目でも味でも楽しませるものでした。メイン料理が美味しいのはもちろんのこと、前菜から期待を膨らませるような品です。 そうそう、パンのバターが美味しかったのも印象的でした。 ホワイトクリスマスコンセプトのデザートまで楽しめました。またぜひ伺いたいです。 普段使いよりちょっと特別な日や、年齢層高めの方とのお食事にもおすすめです。

ジビエに定評あり、温かなサービスも魅力のフランス料理店。 オーナーであり、ソムリエであり、ハンターである 中村豪志さん自らサービスしてくださり、軽快な説明により食事が楽しくなります。 今回はディナーで訪問しました。 なんとマノワの大人気かぼちゃのバスクチーズケーキの手土産付きのコース ■３種のマノワのアミューズ プレゼンテーションからわくわく、これからの料理に期待の深まる3種でした。 ◆自家製ブリオッシュはサクっふわ もうひとつのパンは大手製パンのものだそうで。どちらも美味しくいただきました。 ■蝦夷あわびと岐阜県・天然すっぽんのコンソメジュレと枝豆のタルト　キャビア添え 鮑の身を丸ごとひとつ、その上にすっぽんの出汁煮凝りにしたものを乗せて下には枝豆など。とても美味しかったです。涼しげながらも贅沢さの詰まった一皿で、印象に残りました。 ■マノワの黒いフォアグラたいやき かわいいたい焼きさんがインパクトのある一皿。 やはりフォアグラのふわふわした口あたりと濃厚な香り、最高です。 ■北海道・えぞ鹿の温かいコンソメスープ　 蓋をとると桜の燻製チップのスモークがふわふわり。エゾシカのラビオリを落としていただきます。　　 右手には「気仙沼・ふかひれ 蝦夷鹿のアメリカンドック」こちらも遊び心のある一品 蝦夷ジカは独特な香りがあり、マノワならではの特別なアメリカンドッグでした。 ▼メインディッシュ２皿 豊富なラインナップの中から「えぞ鹿」と「蝦夷雪うさぎ」を選択。せっかくなのでジビエを…と選びましたが、鮎やカモ等も個人的には気になる。 ■北海道・森町えぞ鹿のロースト　鹿のジュとポワヴラードソースで 肉の旨味を味わえる、しっとりさっぱりした上品な赤身でした。おすすめされた黒胡椒ともよく合います。 ■北海道・上川町蝦夷雪うさぎのリエーヴル ア ラ ロワイヤル フランス料理の凝縮。しかしうさぎ、とうもろこし、北海道の大地を連想させる一皿。 赤ワインで煮詰めたしっかりと重みのあるソースの味を堪能できます。 うさぎは初めてでしたが肉質はホロホロと柔らかく、想像以上に食べやすかったです。　 奥はとうもろこしのグラタン これがとっても美味しかった！粒のシャキシャキ食感がたまりません！ ●ひぐまのローストも味見しましたが、鹿肉寄りの柔らかい感じ。この時期は脂身が少なく臭みもそんなになく、程よい柔らかさで気に入りました。2種のソースを楽しめます。　 ◆デザートの前にチーズ ヤギのチーズ、食べやすい中でも少し臭みのある白カビのもの。和歌山県 生石(おいし)高原のものだそうです。コンポートやワインとよく合い、至福のひととき。 ■山梨県・一宮町　しずめ農園もものコンポート 　和歌山県・生石高原の山羊ミルクのブランマンジェとヨーグルトソルベと共に お、ここで山羊ミルクが来た〜 塩気とオリーブオイルの風味のあるブランマンジェに桃を混ぜるとさらに美味しくいただけます。見た目も華やかでお口も幸せ〜 お茶菓子も可愛いボックスで出てきて選ぶ楽しさがありました♪ ️ 少々お値段は張るけど 美味しいジビエフレンチを食べたいとき、ワインが好きな方にもおすすめのお店です。 お土産「かぼちゃのバスクチーズケーキ」 ずっしり！濃密！ 表面を黒っぽくなるまでキャラメル状に焼き上げられ、中心部はなめらかなかぼちゃのコクが詰まっています。かぼちゃ独特のサラサラした繊維質のような舌触りも感じられ、大人のチーズケーキな感じの風味。 ディナーの余韻と共に…

東京野菜がいただだける、明るく楽しいナチュラルフレンチ 2021年8月某日 ◆この日いただいたものは緊急事態宣言限定 シェフのおすすめお肉メインのコースです。 品数少なめで、時短滞在&満足が叶うコースでした。　 ・アミューズ 〈パイナップルを使った黄色いガスパチョ　清瀬横山園芸エディブルフラワーの彩り〉 パイナップルの爽やかな甘みも入ったガスパチョ。 そこにビネガー系ソースの酸味が加わり夏らしくて涼しげな一品でした。 ・前菜 〈愛媛県宇和島真鯛のマリネ　福島の桃とイチジク シソの香り　 三郷オオクマ園芸のベビーリーフ〉 柔らかく臭みのない真鯛。 サラダ感覚で食べられる美しい一皿です。 ・メイン 〈仔羊　レンズ豆と旬の東京夏野菜〉 仔羊肉はほろほろ柔らかな食感。特有の臭みも程よく、ソースもくどくないお味で美味しい。 なかなかボリュームがあった お肉も美味しいですが、周りの東京野菜のグリルの美味しさが印象的でした。 ・本日のデザート：ガトーショコラを主としてフルーツやスイーツを楽しめるプレート。夏らしくパッションフルーツが。(^^) ・デザートの前に、チーズをおすすめされ追加。 巨峰の手絞りジュースとチーズのマリアージュが最高でした ●巨峰ジュース●　 巨峰の爽やかなノンアルコールスパークリングです。グラスでいただだくと芳醇な香りがいっそうわかり、皮の渋みも感じられる贅沢なドリンクでした。 こちらが大変美味しく、他のお客さんも皆さん注文されているようでした(^^)写真で見ても、絞ったものが沈殿して見えますでしょう？✨ お酒が飲めない今ですがこんなに美味しい飲み物をいただけて最高！ ●ブリ ド モーと巨峰のコンビネーション●　 白カビチーズ　ブリ ド モーのまろやかな塩味と、 間に挟まれた巨峰の果皮の渋みがバランス良いです。 いちじくとも先程の巨峰スパークリングとも相性抜群で、贅沢時間を格上げする一品でした。 ◆お店について インスタグラムの投稿を見て「あれ、もしかして想像より“映え”意識な感じのお店かしら…」と少し心配していました。 しかし雰囲気とサービスがとても良く、気持ちよい時間が過ごせました。 丁寧でハキハキとした接客、すっきりとした店内中央にはお花を生けてあり、明るく鮮やかな印象です。 お手洗いにはハンドタオルや洗口液などが設置されていて感心しました。 また伺いたいレストランです。