mirmi731さんの行った（口コミ）お店一覧

#佐倉【プレゼンテ スギ】 ご存知ですか？プレゼンテスギ。今や有名になったレストランであり店主である杉岡憲敏氏の料理に魅了されるひとが数知らず。杉岡さんは自身で畑を耕し、魚を捕り、内装工事もする、まさにスーパーシェフだという。地元・千葉の恵みを素晴らしいイタリアンのコースに昇華させています。 シェフが一つ一つ説明してくれて、これを聞きながらいただくことでより料理のことを分かりながら楽しめると思います。 シェフのお話の中にはご家族とのこともよく出てきて、メニューには奥様の考えが多く取り入れられているのだと知りました。 今回は18:00から21:30までと3時間半のコースとなりました。 一つの料理ごとにシェフからの説明があるからとはいえ長いですね。まあ4時間かかるかもという噂を聞いて覚悟してたのでなんてことないですが。 それにしても値段も値段だし次の予約は取りませんでした。 個人的にそんなにハマらなかったかな。好きな人は好きなんでしょうけど、今回ペアリングも含め4万円超えてましたから、そこまで出すほどか？？って感じです。基本的に19000だったとは思うのですがそれで十分。 シェフの千葉愛を感じられるしあたらしい世界を楽しめるレストランではあると思います。 あと、注意した方がいい点としてはカメムシなどの昆虫類が出てくるというところ。 行ったことのない方興味持っている方はぜひ一度どうぞ。 以下シェフの話を聞いた限りのメモ↓ ◆コース＋ノンアルコールペアリング ・ブラックレモン　烏龍茶とブラックレモン発酵のドリンク ・トマト飴 ・カタクチイワシを緑茶ビネガーに漬けたもののサンド クルックフィールズのミルク使ったクリーム？ ・カミツキガメのスープ ・ニホンミツバチの蜂蜜ミルク ・伊勢海老？ ・黒にんじん　ブラック、オリーブシナモンシュガー ・シカのフォンドボー　佐倉のみかん 楽しみな給食　焼きたてのきなこクロワッサン　ホットジンジャーエールトリュフの香り ・我が家のクリームシチュー　フォアグラ玉ねぎじゃがいもキタアカリのじゃがりこが乗ってる ヤマボウシの実ドリンク ・スズキの器　スズキ日本酒で漬け込んだ ニンジンのペースト　トマトソース　 バジルオイルジュレ　 ・鱧　さくさく熱々の鱧おいしい ・トラフグのフラン　トラフグの食感がとても良い！しゃくしゃくというのかわからんけど食感良い ・生姜のドリンク ・松竹梅　梅竹シロップまつぼっくりのエキス ・天然鰻　さくさくに揚げてある感じ 西洋わさび ・鮑と蛤　千葉県産の石の器 ゴーヤとおほずきのノンアルコールビール •キョンのタルタル　赤身が特徴的な肉質 ヒバの木のオイルのマヨネーズ　 ラムレーズンパン ・ニンジンのアイスキャンディ ・ハイ&ローステーキ　　めちゃ柔らかくて美味しい！お肉に香りがあるこおろぎ醤油 ・金目鯛　トリュフ風味の卵黄を閉じ込めた　茗荷のピクルス ・ライムとバニラのアイスドレッシング ・本日のパスタ　 ・カラスミの極太パスタスズキとボラ　 鯖の味醂干し ・竹水のドリンク？ ・木苺　茅のはオイル　クロモジ茶のゼリーが下にある　黒苺の発酵シャーベット オオスズメバチのドリンク 選んだ→ほおずきかめむしのお茶？ ・モアイ像のフィナンシェ ★お土産の石鹸

ローマの風を感じる空間で素敵なひと時を

イタリアン割烹…？いいかも。

料理の実は◎、あとはコストかな

田舎にピザ名店

写実絵美術館でグルメも愉しむ

チーズを削る姿がお見事！

お花屋さんとのコラボレーション

お手頃価格で色々お試し。

初めてのジョリーパスタ

楽しいパスタランチ

優雅なランチコース

目の前で繰り広げられるパスタ劇場

人生初の？トルコ宮廷料理

ケーキは普通のおいしさ。ピザが食べたい。

人気のもも肉チキン南蛮をいろんなタレで。

和モダン空間で佐倉食材と濃厚ソースの本格イタリアン！

週替わりランチも随時チェック！ 千葉中央駅前 ダイワロイネットホテル一階 《ACQUA E SOLE （アクアエソーレ）》 パスタランチだけかと思っていたら、「週替わりランチ」もあるらしい。 LINEのおしらせでメニューを見て、食べたいもの揃いだったのでサクッと行ってきちゃいました。 週によって和食御膳だったり、洋メインにパンかライスがつくものだったりと、さまざまのようです。 【「和食懐石」￥2500（税込￥2750）】 以下メニュー内容コピー↓ “●前菜 ・平目刺しポン酢ジュレ ・合鴨スモーク ・朝どれとうもろこし真才 ・もずくゼリー寄せ　酢どり茗荷 ・茄子たまご　味噌仕立て ●煮物 ・とろろ豆腐　カラフルトマトと生うにのせ ●揚げ物 ・鱧（はも）葉しょうが巻き天ぷら ●肉料理 ・イベリコ豚ステーキ　梅肉ソース ●お食事 ・江戸前煮穴子の押し寿司 ●お椀 ・シジミの赤だし ●デザート ・白桃アイス 前菜ではドライアイスの演出や、かわいいナスを模したうずら卵など、見た目でも楽しませてくれます。 全体的に夏らしさを感じる取り合わせで、楽しいランチとなりました。 もっちりぷるんとしたとろろ豆腐も印象的でした。ウニやわさびとの相性が良いです。冷製なのでさっぱりといただけました。 鱧の天ぷら嬉しい〜 ザックザクの衣に　葉生姜のさわやかさ！なんか粋ですね✨ メイン？イベリコ豚のステーキ梅肉ソース これが絶妙に全部がバラバラだった。 添えてあるのは奥が大葉と右下はきゅうり。豚肉の下はマッシュポテト。 豚肉はステーキというか外側はややカリカリに焼かれていて、ほろほろと柔らかな肉質。脂身のある肉なのでお肉の美味しさを味わいたいが、なんか梅肉ソースにも合わなくて刻んだ胡瓜や大葉も出番がよく分からず。 そのまま食べるのが一番よかったかも。 食事で穴子のお寿司が出るのもよかったです。ふわふわで甘めの鮨飯に甘めのタレ。 しじみ汁と共にいただきます。 多いかなーと思ったけど食べてみるとちょうどよくお腹いっぱいになれる量でした。 ▼LINEのお友達サービスでランチタイムならドリンクかデザート、との事だが、 「飲み物はドリンクバーがついてますし、デザートは白桃のアイスで、ランチについているのと同じものなんですよね」という。 じゃあそれを2倍にするか…とはならない(^_^;)え、どうしろって言うの〜 なにか他の小菓子でも用意すればよいのに。 料理は美味しいんだけどなんかいつも接客がしっくりこないお店です。 ちょうどお昼時、お子様連れから女子会、男女50代くらい、などさまざまな客層で賑わっています。 ふと美味しいパスタが食べたくなって、こちらに来ました。 ランチにはどれもサラダとスープがつきます。 だいたい1300〜1700円台。 さらにLINEお友達追加でドリンクかデザート貰えるよ、などと、軽いコース食べていると思えばお得だと思います。 ■「サルシッチャとブロッコリーのカチョ・エ・ペペスパゲッティ　セット」にしました。 ローマの名物パスタ。カチョ＝チーズ。ペペ＝胡椒の意味だそう。 一番人気の「プリプリ海老のトマトクリームスパゲッティ」とも迷ったのですが、カチョエペペはたべたことがなかったのでこちらにしました。 チーズのクリーミーなものではなくオイル系のパスタです。ニンニクが大変効いています。 麺は弾力を感じると言いますか、芯をやや残したような固さだと感じます。 サルシッチャは大きめに切られており、食べ応えがあります。 ぎゅっと噛み締める食感がなんともいえず…良いです。 たっぷりのニンニク・オイルに、チーズのほのかな塩気… 食べれば食べるほど、あと引くおいしさ。 カチョエ・ペペ シンプルに見えて病みつきになる味。 簡単そうで難しいパスタ、家で作れそうで作ってみるとなんだか違うパスタ、みたいなかんじではないでしょうか。 だからこそこちらでいただきたい一品ですね。でも他のパスタもまだまだ気になる❣️ ◆個人的に…お店の雰囲気が苦手。 ひっきりなしに人が出入りする感じとか店内のガヤガヤ感、落ち着かないです。 何人かで楽しく集まる時には良さそうです。 機会があれば平日の、お昼を外した時間帯でまた行ってみたいと思います。 お店のリピーターになってもらおうという工夫がいろいろと感じられました(^^)

品川にて食事。 駅直結ビルの中にあり、ちょっと贅沢ランチを食べたい時、カジュアルに利用できるお店だと思いました。緑も綺麗です。 気分があまり乗らなくて パスタで手軽にランチしようと思ったのですが あ、品川。アロマフレスカがあった…！ ここの名物は「処女牛のビステッカ」。 食べてみたいけど…今回は、「平日限定スペシャルランチ」 前菜・パスタ・ドルチェに加え、 この処女牛を使ったハンバーグが味わえるランチコースということですね。 クイックランチだからなのか前菜食べ終える間も無くパスタ置かれたのは焦った。 シンプルパスタは特に美味しかった。 アンチョビとバターソース。 塩気とガーリックの香り、かなりコクのあるバターソースが最高。 パスタはアルデンテかそれより硬めがやや気になる。 ハンバーグはゴツめ。 周りカリッと中はみっちりこってり脂を感じるお肉感。 赤ワインのソースがかかっていますが、好みでチーズソースをつけてもまろやかになって美味しいです。 全部食べるとかなりボリュームありました。 パスタもオイリーなので人によってはもたれてしまうかもしれません。 サービスはスタッフによりけり。 良くしてくださる方もいればちょっと事務的な感じの方も。

ピザおすすめ！こだわり材料の一品一品に舌鼓