-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680489 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680489","content_type":"ReviewImage","content_id":216680489,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680494 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680494","content_type":"ReviewImage","content_id":216680494,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680497","content_type":"ReviewImage","content_id":216680497,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680499 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680499","content_type":"ReviewImage","content_id":216680499,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680501 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680501","content_type":"ReviewImage","content_id":216680501,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680505","content_type":"ReviewImage","content_id":216680505,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680508","content_type":"ReviewImage","content_id":216680508,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680511","content_type":"ReviewImage","content_id":216680511,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680514","content_type":"ReviewImage","content_id":216680514,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680518","content_type":"ReviewImage","content_id":216680518,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680521","content_type":"ReviewImage","content_id":216680521,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680525","content_type":"ReviewImage","content_id":216680525,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680530","content_type":"ReviewImage","content_id":216680530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680532","content_type":"ReviewImage","content_id":216680532,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680537","content_type":"ReviewImage","content_id":216680537,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680539","content_type":"ReviewImage","content_id":216680539,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680543","content_type":"ReviewImage","content_id":216680543,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-216680547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-216680547","content_type":"ReviewImage","content_id":216680547,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◾️オーダー
おまかせコース 17,000円
◾️アクセス
新橋駅烏森口から徒歩5分、喧騒を離れた裏路地の1階にある。
◾️待ち情報・予約情報
カウンター9席のみなので、埋まっていることもしばしば。食べログからネット予約できる。
◾️補足情報
白木のカウンターでシックな雰囲気が良い。飲み物メニューはなく、口頭でお寿司にあったお酒を提供してくれる。
■ 料理
・冬瓜
夏っぽく爽やかな一品。
・カツオ
自家製のジュレとミョウガと共に。濃いめのジュレがカツオの旨みを引き立てる。
・煮ダコ
個人的No.1。タコとは思えないほど柔らかくてとろける。-60℃で冷凍すると、筋が切れて柔らかくなるらしい。
・ホタテの磯部焼き
お酒が進む一品。
・クロムツ
鮨の1品目、美味しい。
・シマアジ
見た目が綺麗なアジだった。
・ボタンエビ
エビ塩と共に。
・イシガキカイ
歯応えがあって美味しい。石垣島とは関係ないとのこと。
・貝柱と焼きとうもろこしの茶碗蒸し
茶碗蒸しであるが、玉子地はほぼなく、貝柱がたくさんあった。焼きとうもろこしの甘さがいいアクセントに。
・中トロ
とろけるような中トロ。
・赤身
寿司といったらやはりマグロと思わせてくれる。
・イクラ
軍艦でなく小鉢で提供される。たっぷりの新物イクラが嬉しい。
・のどぐろ
贅沢にカットされたのどぐろ。
・真鯵
シマアジからの真鯵でアジが2種類楽しめて良い。
・ウニ
とても美味しいバフンウニ。
・コハダ
シンコよりも肉厚で美味しいかも。
・穴子
しっかり焼かれてパリッとした穴子。珍しい食感。
・卵焼き
甘めの卵焼き。
・お椀(のどぐろ)
麺が少し入っていて嬉しい。
◾️最後に
大将が気さくに話しかけてくれて、居心地が良く楽しい。
#寿司 #食べログ #神楽 #もくログ