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「ユッケタンタンイ」＝牛肉のユッケと生きたテナガダコを一緒に盛り付けた料理
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ユッケビビンバ
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よく混ぜていただきます。
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うにょうにょ タコが動く。
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無料のおでんスープはお替り自由
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大根がホクホクで甘い
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キムチもお替り自由
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価格はリーズナブル（日本語表記有）
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店内の壁にはお勧めのメニューが掲示されていました。
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店外観（こじんまりしたお店です
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ミシュラン常連店。店入り口には、タコのいけすがあります。
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ソウル・広蔵市場（カンジャンシジャン）にある「プチョンユッケ本店」。
ミシュランガイドに毎年掲載されるほどの人気店と聞き、以前から一度は行ってみたいと思っていたお店です。
今回、娘と2人のソウル旅で初訪問。
お店は広蔵市場のアーケード内、やや奥まった場所にあります。
行列覚悟でしたが、昼過ぎに訪れたところ行列なし。ラッキーでした。
（中はほぼ満席状態）
こちらは、新鮮な牛肉を使ったユッケやレバー、そして活きダコ（サンナッチ）が名物。
今回は
・ユッケビビンバ（10,000ウォン／約1,100円）
・ユッケタコ・タンタンイ（35,000ウォン／約3,900円）
を注文。
「ユッケタンタンイ」は、牛肉のユッケと生きたテナガダコを一緒に盛り付けた料理で、
皿の上でタコの足がうにょうにょと動く、なかなか衝撃的な料理です。
実は、活きダコはかなり苦手意識がありました。
2年前に家族で来たときも、家族は食べていましたが、私は無理。
今回は「食べてみよう」と覚悟はしていたものの、目の前で動くタコの足を見た瞬間、
「やっぱり無理かも」とひるみました。
とはいえ、量も多く娘1人では食べきれないので、意を決して口にいれました。
・・・結果、そうですよね。美味しいに決まっています。
新鮮で、もちもち。
口の中で動いたらどうしようという不安もありましたが、それはなくてよかったです。
そしてユッケビビンバ。
これも素晴らしく美味しかった。
熟成により旨味を凝縮させた柔らかな韓牛を使っているそうで
とにかくお肉が甘く、驚くほど柔らかい。
脂はほとんどないのに、なんて美味しいの！
たっぷりの具材（韓国のり、ごま、きゅうり、コチュジャン、梨、サンチュ）をよく混ぜて、
美味しい美味しいとあっという間に完食しました。
周りを見渡すと、レバーやセンマイを食べている方も多く、
特にレバーはプリプリで新鮮そう。
次回はぜひ挑戦したいところです。
さらによかったのが、無料で提供されるスープ。
大根と細切れ肉のおでん風で、スープというより立派な一品。
しかもボリュームたっぷりで味も抜群です。
さらにすごいのが、これがお替り自由！
キムチも無料でお替り自由です。
ユッケビビンバ単品だけ食べるなら、1,000円少々で
ユッケビビンバ＋スープ＋キムチが付いてくる計算。
この内容でこの価格は、かなりの高コスパだと思います。
タンタンイも量が多く、2人で十分満足できるボリューム。（というか多い）
味・量・価格、どれを取っても文句なし。
活きダコという高いハードルはありますが、
それを越えた先には、間違いない珍味のワンダーランド。
広蔵市場でユッケを食べるなら、やはりここが一番なのかな。
再訪はもう確定。
心から「最高のユッケ屋さん」だと思える一軒でした。