この口コミは、ありん216さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
川崎にカニを楽しめる新店が！
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2025/09/02 更新
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川崎駅から徒歩5分ほどの場所に新しくオープンした蟹懐石のお店
本日は蟹懐石【月】のコースをいただきましたので、簡単に感想を
【前菜】
目でも楽しめる前菜の盛り合わせではもさっぱりとしたもずく酢に、柔らかく噛めば噛むほど旨みと程よい磯の香りで日本酒が進むつぶ貝のうま煮
カニ味噌の風味とカニの旨みを味わえるカニ味噌豆腐
南蛮漬けは白身魚でお魚は日替わりだそうです。
【お造り】
カニのお造り、むき身とほぐし身どちらも楽しむ事ができる、カニ味噌は臭みがなくまろやかな口触り日本酒との相性◎
濃厚な味わいに上品な甘みを感じられました。
【温物】
かにの餡掛け茶碗蒸し
出汁の効いた滑らかな口当たりの茶碗蒸しに、カニの風味を閉じ込めた餡がかかっており蓋を開けた瞬間から1口目への期待感が高まる一品
【酢の物】
カニの爪の酢の物は食べ応えのある爪の部分をかに酢に付けて
【揚げ物】
天ぷらの盛り合わせはカニは食べた瞬間に衣の内側からカニの香りと旨味が口いっぱいに広がり
カニだけでなく、ふわふわのキスやさっぱりとした茗荷、甘みがふんわり口の中に広がるアスパラも美味しかったです。
【鍋】
鰹節と昆布でとったお出汁にみりんと薄口醤油で味付けをしたの優しい味わい
かには殻付きなので身をほじって食べるライブ感も楽しく食べ応えもありました。
様々な出汁を吸ったお野菜も格別で、つみれはカニの胴の身をふんだんに使っており絶品！！
【食事】
優しいお出汁の暖かい雑炊
【甘味】
わらび餅
コース全体として緩急がしっかり付いていたため最後まで楽しみながら食べることができました！
ドリンクメニューにはジャパニーズウイスキーや幅広い日本酒に加えて、お酒を呑まれない方に是非オススメしたいと思えるようなブドウジュースがありました！
赤、ロゼ、白と用意されており今回は白を頂いたのですが濃厚な甘みと香りでジュースとは思えない満足感に大変驚きました。
コース全体として緩急がしっかり付いていたため最後まで楽しみながら食べることができました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。