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シャルルオルゴールのレストランガイド
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シャルルオルゴール 認証済
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1回
昼の点数：3.9
2025/01 訪問
完成度高いつけ麺店
事前調査はあまりできていませんでしたが、和風の店内風景から、高価格帯を予想しながらも、高評価店なので期待は高まります。到着時は店外１名、店内３名待ちでしたが、あっという間に店外8名待ちへ。店から2名ほど出たタイミングで、店内に呼ばれて、券売機で発券！ 上から二つ目のメニューと大盛り券を購入。¥1,650！安くは無い値段ですが、店側の自信の表れでしょう！店内待ち5分ほどで、先に案内される。この店は居抜きなのか、ラーメン店に不要な場所に換気扇フードかあったり、茹で場が小さかったり、はたまた札の新札対応していなかったり、フロア担当の方が皿洗いと兼任のために、かなり長い距離を歩かれたりなど、引き締めるところは引き締めていると言った印象。フロア担当の方は、そんな中、頑張って対応されていたように見受けられました。着席後、茹で場を見ると、茹であがった複数のザルを一まとめにしていて、なんだか不思議？！着丼してから、その謎は解けましたよ。この店、2種類の麺（太さが違う）をキッチリと揃えて提供していたのです。茹で時間も違う麺を茹で上げて、麺の端っこが見えないよう綺麗に揃えて提供していたよう。早速頂くと、もうまずいなんてことはありえず、太いのも細麺も、どちらも美味でした。つけ麺汁は、大勝軒系の味のような印象を持ちました。大勝軒の方がちと甘いかな？チャーシュー、メンマも美味しうございました。見た目も、味も、サービスも満足でありました。どうもありがとうございました。完成度高い！という感想です。大盛り¥1,650と、東池袋系大勝軒（お茶の水店）の野菜チャーシューつけ麺もほぼ同額。店が隣同士なら、どうしょう？？？という極めて贅沢な悩みです。ラーメン店に訪問すると、いまや不味いという店は、ほぼなく、好きか嫌いかというだけの競争になっているような、気がします。これだけ美味しいラーメンを食べれる事を感謝しつつ、店の苛烈な競争で、スタッフ達が過度な疲弊をしないよう祈りたい気分です。ご馳走様です。いつまで検索可能か分かりませんがヤフーニュースで、グループ店の銀座八五（ミシュラン店）がファストパスを導入したニュースが出ていました。店内の貼紙で八五を記憶していたので、即座に反応して、見ました。 店のスタッフ達の立ち振る舞いに自信（偉ぶるとかではありません）が溢れていたような気がしましたが、そんな事も関係していたのかもしれませんね。
2025/02/02 更新
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事前調査はあまりできていませんでしたが、和風の店内風景から、高価格帯を予想しながらも、高評価店なので期待は高まります。
到着時は店外１名、店内３名待ちでしたが、あっという間に店外8名待ちへ。
店から2名ほど出たタイミングで、店内に呼ばれて、券売機で発券！ 上から二つ目のメニューと大盛り券を購入。¥1,650！安くは無い値段ですが、店側の自信の表れでしょう！
店内待ち5分ほどで、先に案内される。
この店は居抜きなのか、ラーメン店に不要な場所に換気扇フードかあったり、茹で場が小さかったり、はたまた札の新札対応していなかったり、フロア担当の方が皿洗いと兼任のために、かなり長い距離を歩かれたりなど、引き締めるところは引き締めていると言った印象。フロア担当の方は、そんな中、頑張って対応されていたように見受けられました。
着席後、茹で場を見ると、茹であがった複数のザルを一まとめにしていて、なんだか不思議？！
着丼してから、その謎は解けましたよ。
この店、2種類の麺（太さが違う）をキッチリと揃えて提供していたのです。茹で時間も違う麺を茹で上げて、麺の端っこが見えないよう綺麗に揃えて提供していたよう。
早速頂くと、もうまずいなんてことはありえず、太いのも細麺も、どちらも美味でした。
つけ麺汁は、大勝軒系の味のような印象を持ちました。大勝軒の方がちと甘いかな？
チャーシュー、メンマも美味しうございました。
見た目も、味も、サービスも満足でありました。
どうもありがとうございました。完成度高い！という感想です。
大盛り¥1,650と、東池袋系大勝軒（お茶の水店）の野菜チャーシューつけ麺もほぼ同額。店が隣同士なら、どうしょう？？？という極めて贅沢な悩みです。
ラーメン店に訪問すると、いまや不味いという店は、ほぼなく、好きか嫌いかというだけの競争になっているような、気がします。
これだけ美味しいラーメンを食べれる事を感謝しつつ、店の苛烈な競争で、スタッフ達が過度な疲弊をしないよう祈りたい気分です。
ご馳走様です。
いつまで検索可能か分かりませんがヤフーニュースで、グループ店の銀座八五（ミシュラン店）がファストパスを導入したニュースが出ていました。店内の貼紙で八五を記憶していたので、即座に反応して、見ました。 店のスタッフ達の立ち振る舞いに自信（偉ぶるとかではありません）が溢れていたような気がしましたが、そんな事も関係していたのかもしれませんね。