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1回
テイクアウトの点数：4.0
2025/06 訪問
テイクアウト4.0
絶やしてはいけない店 テイクアウト小串
2025/07/23 更新
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時々通る時に、行列ができていて気になっていました。
数ヶ月前、シャッターが降りていて、店主体調を崩されていたよう。その後、復帰されたものの、店先に、『健康上の理由から炭焼きはできなくなったが、これまで通り真心こめて焼きます』との貼り紙。
絶滅危惧種に指定され（てい？）た生物を食べたり、あまりよろしくない手法で流通されていると噂、報道がされたり、スーパー店先での激安販売などなど、うなぎを取り巻くのは、釈然としない環境。
そんな中、思い切って、テイクアウト注文。
受け取り時間を始め、かなり細かなこだわり、配慮のあるやりとりを経て、約束の時間に取りに伺う。
店内はバイト女子２名と、奥さんらしき方が３人いて、接客、テイクアウト対応中。
早速、家へ持ち帰り、家内と実食！
温かさ、蒸れ具合、香りも良く、大変美味しくいただきました。特に蒲焼が、ふっくらしており、出来立て感を味わえました！
思えば、町の豆腐屋、ちょっとしたケーキ屋、そして寿司屋までもかなり減ってきたようです。
久々の専門店での鰻を美味しくいただきました。
一匹一匹大事に焼いて、目の前の客に提供するこんな店が長続きできるよう願ってやまない御馳走でした。