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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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宇和島でのディナー
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2025/12/17 更新
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本日は、宇和島
お客さん挨拶廻りの後のお客さんとの会食です️
ランチの鰻がまだまだ消化されておらず、少ししんどい
しかーし、ビールを飲むと食欲が少し増してきました️
このお店は、東京にも進出するくらいの有名店
本日は、本店で頂きます
✴️前菜
⭐️ふくめん 伊予美人田楽 鶏漬け焼き 柿生ハム
➡️ふくめん とやらはこの地域の昔から食べられている1品️
蒟蒻の上に魚のソボロが
なんとなく地元飯
✴️刺身
⭐️鰹たたき 鯛 よこわ
➡️鯛は、甘くて身が濃ゆい
鰹たたきは、いつも地元で頂いている鰹の勝ち
✴️小鍋
⭐️寒鰤しゃぶ
➡️まずは、野菜を入れ、野菜のスープを抽出️
その後、鰤を3枚投入します️
鰤はレアで
寒鰤最高です
✴️油物
⭐️茄子肉味噌はさみ揚げ
➡️茄子と肉味噌の組み合わせが面白い️
食べゴタエあります️
✴️肉料理
⭐️牛ロースステーキ
➡️普通に旨し少しスモールポーション
✴️食事
⭐️宇和島鯛飯
➡️コレコレこれぞ地元飯
要は、生の鯛を使い、これを卵かけご飯として頂きます
うまい✨
うまい✨
うまい✨
熱々の御飯
鯛の甘味
自家製タレ
どれをとっても旨くないわけは無い️
全国区になるのもなっとくの味
ずぅーと食べていたい️
✴️椀物
⭐️吸物
✴️甘味
⭐️みかん
宇和島での初ディナー✨
地酒もしっかりと頂きました
ご馳走さまでした