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お誕生日のお祝いで伺いました。
海鮮フレンチです
新鮮な美味しい鮑、海老、キャビア、生牡蠣、鯛など女性に嬉しい食材です。
メインの鮑はお肉に変更もできました。
米粉のパンはおかわりが何度でもできるので、サイズが可愛らしく3個食べちゃいました＾＾
生牡蠣
南高梅とコンソメのジュレがさっぱりとして夏にピッタリです
見た目も美しい
キャビアとほうじ茶のパフェ
シルクさんの名物
ほうじ茶の苦味と甘いクリーム、塩気のあるキャビアの組み合わせが最高です
鯛のカルパッチョ
バジルのソースが本当に合う
女子みんな好きです
甘海老のヴルーテ
枝豆感は感じなかったものの、甘海老の濃厚さに驚きでした
海老好きにはたまらない。。
鮑の香草焼き
今まで食べたことのないほど柔らかく、ガーリックの香ばしい香りで癒されます。
雲丹のカッペリーニ
ボリュームがちょうど良く、夏には嬉しい冷製パスタ
雲丹の香りが全体に纏って、細めのパスタにバランスよく絡まっていました。
オマールロブスター
ロブスターのプリプリの食感と程よく油が絡まったパプリカの相性が良かったです
ロブスターの殻は映えます
リゾットスープ
アサリの出汁を注いでもらい、五穀米をほぐしながら食べます。海老のフリットがまたとても合う。フワフワで海老が甘くて、美しかったです。
どのお料理も白ワインに合うかな〜と思い一緒に堪能しました。
お料理全て申し分なく素晴らしかったです。
一つ気になった点は、全体的に塩分が高めでした。
最後はチェキを撮ってくださったり、ケーキプレートの準備までして頂き、幸せな時間を過ごすことができました。
系列店舗のクーポンなどたくさん頂きました
ご馳走様でした