「中華料理」で検索しました。
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一番好きなヤムチャです！
2025/07訪問
6回
美術館に寄った帰りに、永年の親友と伺わせていただきました。渋谷の陳やシンガポールの四川飯店では、大変お世話になりました。 ワンオペとは思えない、素晴らしい料理の数々で心底感動しました。 立派なフカヒレスープに、パラパラ炒飯を絡ませて食べるのは、五味、五感に訴える素晴らしいバランスに仕上がっていました! ミシュラン三つ星みたいに、わざわざ名古屋に行く価値のある中華だと思います！
2024/02訪問
1回
とにかく良いと思います
2021/02訪問
2回
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
人形町、小伝馬町、馬喰横山/中華料理、シーフード
高瀬さんの銀座や丸の内のお店はいったこと何度かありましたが、人形町のお店は初めてです。 高瀬さんといえば、優しい味の広東料理。素材の味を大切にする丁寧なお皿が素晴らしい。 最近は、中華に、キャビアとかトリュフとか高価な魚卵系載せて、高い値段取る中華がたくさんありますが、そうなると食材の味がわからないです。やはり、高瀬さんのように、良い食材を染み染み味わえるのが、広東料理の良さだと思います。 がんばってください!
2024/07訪問
1回
中洲の名店です
2021/03訪問
1回
北京ダック
2026/01訪問
34回
辛いもの大好きな友人と行きました。 前菜で必ず頼むのは、 棒々鶏 ピータン ピリ辛胡瓜 オーダーすると、さっと出るのが素晴らしいです! 薬膳火鍋は、大山鶏と羊肉が好きですが、なんといっても、メインはキノコの盛り合わせです。今日も、１０種類くらい入っていて、楽しめました!
2026/01訪問
1回
２０２０年オープンなのに、最初から予約２年まち。フルタさんで４年修行、その前は、焼肉、イタリアン、パティシエヲ経験された對馬さんの創る、１人６万円のコース。 使う食材は、 キャビア 黒トリュフ アワビ 毛ガニ 鱧と鰻 などなど。 きちんとした上湯スープをベースにつくる皿の数々は、初めて食べる味と食感でびっくりしました。 次の予約は、早くても２０２４年１２月だそうです。
2022/08訪問
1回
近くの床屋の方に勧められてLunchにに来ました。 お店の方のオススメは、牛肉飯１，３００円。 早い時間なのにどんどんお客様が来ます。 注文して１分で、出てきました。何か台湾の食堂めしみたいです。 八角を効かせた牛肉は固まりでごろごろ入っいてご飯固まりめっちゃ進みます。５分で完食大満足でした! ここら辺は、パーキングが高くて、１５分４００円ですが、その最低料金で大丈夫でした! 床屋に来る楽しみが増えました。
2021/01訪問
1回
好きな味です
2021/01訪問
1回
そういうメニューがあったんですね！
2020/11訪問
1回
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