なみのり9973さんが投稿した中国山地蕎麦工房 ふなつ(島根/松江)の口コミ詳細

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中国山地蕎麦工房 ふなつ松江しんじ湖温泉/そば、揚げ物

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

そばも卵焼きも主役級の美味しさ

松江市内にある、そば百名店のひとつ『中国山地蕎麦工房 ふなつ』さんにお邪魔しました!
平日のお昼頃に訪れたのですが、さすが人気店。すでにウェイティングが発生しており、その後まもなく13時前にはそばが売り切れに…!危うく食べ損ねるところでした。

▶︎注文したメニュー
・天ぷら割子そば 1,700円
・蕎麦屋のたまご焼き 500円
・田舎おおむすび 400円

▶︎個人的なレビュー
十割そばは、ひと口目からそばの香りとコシの強さをしっかり感じられ、まさに「本物」の味。
割子そばは、三段の器に分かれたスタイルで、上段から出汁と薬味をかけて食べ、食べ終えたら次の段へ…という、関東人の私には新鮮な食べ方でした!

また、サイドメニューも“そば尽くし”。サクッと揚がったそばの揚げもちや、優しい甘さのそばぜんざいなど、そば好きにはたまらないラインナップ!

追加で注文したたまご焼きは、そばの「返し(かえし)」を使っていて、醤油と出汁の風味が絶妙。ふわふわの中からじゅわっと出汁が染み出し、箸を入れた瞬間に思わず笑顔に。

そして驚いたのが田舎おおむすび!手のひらサイズを超えるほどの大きさで、これ一個でしっかり満腹になれるボリューム。

そばだけでなく、サイドも主役級においしい。近くを訪れたら、また必ず立ち寄りたい一軒です!

  • 天ぷら割子そば

  • 蕎麦屋のたまご焼き

  • 田舎おおむすび

  • 外観

  • 店内

  • 蕎麦を店内で挽いてます

  • メニュー

  • 割子そばのたべ方

2025/07/22 更新

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