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本日のカルパッチョ1
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生マッシュルームのサラダ1
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蛤とからすみのパスタ1
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トマトソース&ペコリーノチーズ1
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店頭サイン
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生マッシュルームサラダ2
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本日のカルパッチョ2
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蛤とからすみのパスタ2
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トマトソース&ペコリーノチーズ2
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自家製 酵母パン
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コエド毬花＆ノンアルオーガニックビール
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メニュー1
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メニュー2
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外観
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食材の宝庫
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こだわりの物販
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三連休だった週末、ずっと行きたかった一宮のイタリアン『青 AO』さんに訪れました！
海の近くの静かな場所に佇むお店で、敷地内には烏骨鶏（？）が放し飼いにされており、到着した瞬間から癒される空間です。
▶︎注文したメニュー
・本日のカルパッチョ 2,400円〜
・生マッシュルームサラダ 1,600円
・トマトソース＆ペコリーノチーズ 1,600円
・九十九里産蛤とからすみのパスタ 価格不明
・自家製 酵母パン 600円
・本日のデザート 800円〜
・コエド毬花 800円
・ノンアルオーガニックビール 700円
・りんご100%ジュース 600円
▶︎個人的なレビュー
まず感動したのがカルパッチョ。ねっとりとしたアオリイカに、梨のような甘さの野菜・ヤーコンが合わせられ、シンプルな味付けながら驚くほど完成度が高い一皿です。
生マッシュルームのサラダは香取産のものを使用。瑞々しさが際立ち、「マッシュルームってこんなに美味しかったのか」と印象が変わるほど別物でした。
続いてパスタを二種。
九十九里産蛤とからすみのパスタは、蛤の磯の香りとからすみの塩気が絶妙で、リングイネとの相性も抜群。殻を使った盛り付けも美しく、さらに一人前の注文でも人数分に取り分けて提供してくれるホスピタリティが素晴らしい。
トマトソースのパスタも、シンプルながら洗練された味わいで、ついもう一口と手が伸びる美味しさでした。
そして何より印象に残ったのは接客。
料理の説明、空間づくり、細やかな気遣い、そのすべてが心地よく、このお店のファンになりました。
個人的にあまり付けない★4.0超えの一軒です！