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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープ一滴残さず飲めた家系ラーメン
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酒井製麺の中太ちぢれ麺
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裏武蔵家ラーメン(並)
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外観
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2026/01/19 更新
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平日の仕事帰り、どうしてもラーメンが食べたくなり、千葉にある『裏武蔵家 西千葉本店』さんに訪れました！
2025年ラーメン百名店にも選出された家系ラーメンの名店。お店の前に着いた瞬間、空腹がピークに達しておりました笑
▶︎注文したメニュー
・裏武蔵家ラーメン（並） 1,300円
▶︎個人的なレビュー
スープがとにかく美味しい…！
家系らしい濃厚さがありながら、口に入れた瞬間の旨み、その後に追いかけてくる醤油？のキレかな…何層にも重なる味わいで、正直「何が効いてるのか分からないけど、とにかく美味い」状態でした。
家系ラーメンは一口目が満足度のピークになりがちですが、こちらは最後まで飲み干したくなる完成度。スープの完成度の高さを感じます。
そして家系といえば酒井製麺。
吉村家系譜のお店にのみ卸されることで知られる麺を、千葉で味わえるのは嬉しい限り。
まさに“本物の家系ラーメン”を堪能できる一杯でした！