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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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旅先での感動の一杯
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2023/08/27 更新
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■お店に行くまで
有馬・六甲周遊パスで遊んでいて、六甲道でランチを食べよっかという時間帯に。
前日に兵庫のお肉をたくさん食べたので、なんかラーメンでも食べたいな？という気分になり、
気になったこちらのお店に訪問。
■雰囲気、システム
到着時は家族連れ一組が並んでいた。
お店の前に記名して待つ。
10分ほどで中に呼ばれ、まず食券を購入。
食券を渡すと、鶏チャーシューか豚チャーシューか選択できたので、鶏チャーシューをチョイス。
その後5分ほどで着席。
内装、非常にきれい。カウンター6席ほどと、テーブルが1席。
■食事、感想
鶏白湯ラーメン ダイブ飯セット@950円
一杯ずつ乳化させているのが売りのよう。
まずスープを一口飲んで、その旨さに衝撃をうけて何口も飲んでしまった。
コクがめちゃくちゃあるのに臭みが全くなくて、中毒的な旨さ。
麺は盛岡冷麺のような中太麺。モチモチした食感が楽しめる。
鶏チャーシューも、しっかり火が通っているのにぷるぷると言っていいくらい柔らかい。
当たり前だが鶏白湯との相性も抜群。
テーブルの上には、オレンジ酢、エキゾチック酢、煮干し酢の三種類の酢と、レモンと胡椒があり、自分好みの味変を楽しむことができる。
全部試して楽しかった。
僕は胡椒とオレンジ酢の組み合わせが好きだった。
スープと具材を少し残してご飯と梅干をダイブ。
実は梅干しが苦手なのだけれど、初めて一個丸ごと食べてしまった。
それくらいおいしかった。
スープ完飲。
２人でお邪魔しましたが、おいしすぎて会話もろくにせずずっと食べていました。
■その他
・旅先でふらっとおいしいお店に出会えるのは旅の醍醐味。
・近くにあったら絶対通っていた。
しょうがないので名古屋の鶏白湯ラーメンをサーチし始めている。
ムツキさんくらいおいしい鶏白湯ラーメンに出会えるといいな。
・お店で流れている音楽が好みで、Shazamしていた。