「つけ麺」で検索しました。
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- 特製つけ麺 1400 - かまゆでオプション 100 - 紙エプロン 10 - 1130に並び始めて、着丼は1245。 - アツモリが好きなのでかまゆでにしてもらったが、ややかまゆでのお湯でつけ汁が薄まる感じがしたので、ない方がいいかもしれない。 - スープがうますぎる。麺にくぐらせたときと、直接飲むと味わいが違って面白かった。塩味がつよすぎずバランス良し、甘みもしっかり感じる。 - 麺の満足感すごい。普通盛でおなか一杯。こういう太麺をがつっと味わえるのがつけ麺の醍醐味の一つだなと思った。
2024/03訪問
1回
エビつけそば - 日曜の昼下がりに訪問です。 - 待ちは6人ほどです。案内していただいたら食券を買って待ちます。 - 回転は早く、30分弱で案内していただきました。 - 一度別のお店でエビつけ麺を食べてあんまりだったので、若干躊躇したのですが、エビつけ麺を注文しました。結論、とてもおいしかったです。 - スープは濃厚ですが後味はくどくなく、美味です。 - 案内通り、麺をそのまま少しいただきます。ツルツルの口触りと、太麺の歯応えが楽しいです。 - 余談ですが、ラーメン屋さんのうんちくって好きです。お店のこだわりが伝わってより美味しく感じます。 - レベルの高いスープにエビのパンチが合います。 - ライス割り、スープ割りが無料でつくのも嬉しいです。ライス割りをチョイスさせていただき、スープも全部いただいてしまいました。それくらい美味しいスープです。 - スープは後ろのレンジでセルフで温められます。店員さんが忙しそうでも自分で温められるので、僕はこっちの方が好きです。 - ビールの自販機が店内にあります。美味しいつけ麺と缶ビール、やりたいですね。 - 接客も気持ちよく、徒歩圏内にいいお店を見つけたなぁと嬉しくなりました。また伺わせていただきます。
2024/10訪問
1回
何度も来ている地元の名店。 帰省のタイミングで訪問です。 なんとなく頼んだことのない担々麺をチョイスします。 思ったより痺れはありませんが、辛味と味噌のコクがしっかり効かせてきますね。 ナッツのアクセントもおしゃれです。 ハイレベルな担々麺でした。 やはり辛味の扱いはお手のものなのでしょう。 小学生のころから人気店だったが、今は都内はもちろん、私が普段住んでいる名古屋にもお店が出ているほど繁盛しています。 久々に食べたくなり、ふらっと訪問しました。 平日11:30到着、店の外で2人、店内で8人待ち。 10分ほどで店内へ、食券で辛辛魚つけめん@1080円を購入しました。 中盛りまで無料ですがどうしますか?と聞かれたが、お盆で暴飲暴食気味なので普通盛でお願いしました。 相変わらず辛そうな見た目に食欲をそそられます。 ドロッとしたスープにすこしずつ辛い魚粉を溶かしながら食べ進めます。 しっかり魚粉を溶かさないと、魚のうまみが感じられないので、最初からガっと混ぜた方がよかったかも。 辛さが目立つし注目されるけれど、個人的には麺とつけ汁の絡みっぷりが高ポイントです。スープを麺と一緒にしっかり味わえるのと、ラーメンだと熱くて口の中が大火事になるので、いっつもつけ麺を頼んでいるがやっぱり好みです。 つけ麺の個人的楽しみ、メンマとチャーシューもおいしいです。 メンマはちょっと味が染みていませんでしたが、太いメンマでしたので贅沢は言えません。 さいころ型のチャーシューは味が染み染みで、ホロホロと崩れる大満足の一品でした。 辛さはとっても楽しめたけれど、旨辛!!って感じでもないのかなと思いました。 なんとなく、魚粉多めにして、ニンニクトッピングとかしたらよりおいしくなりそうな気がします。次回は試してみようと思います。 辛いごはんは、味だけではなくてエンターテインメントやストレス発散要素もあると思っているので、その点は非常に満足しました。 名古屋の井の庄にも行ってみて、味比べしてみようと思います。 地元の名店、これからも繁盛してほしいですね。
2024/11訪問
2回
京都出張。 一乗寺近いやん、と、ラーメンストリートに出撃。 京大出身の先輩と一緒にお昼で、先輩の思い出のお店へ。 豚骨醤油ラーメン並 ほうれん草トッピング 平日昼。20分ほどで着丼。 家系というよりかは、京都テイストを入れた豚骨醤油の見た目だ。 スープを一口。おわぁ、、まろやか。京都って感じ。 近日にガツン系の家系を食べていたからか、違いが際立つ。 非常にうまい。上品。 終盤まで飽きなくいただける。 先輩の食っていた唐揚げがうますぎた。 唐揚げセット必須かもしれない。 率直に感想を言うと、家系ではなく、京都風とんこつラーメンと思った。 自分はもっと臭い方が好きです。
2024/11訪問
1回
■食事 ★特製白湯麺 1500円 ■感想 - 最初に前菜チックにお料理が出てくる。ここはラーメン屋か?ってなる - 野菜がおいしい。春ですね。ヤングコーンお気に入り。 - 牛肉のデミグラス煮込み、おいしいけどちと塩辛い。 - ラーメン到着。外観、非常に美しい。 - スープはさらさら系。かなりバランスよく仕上げている印象。そこまで鶏のうまみは感じない。 - 麺はストレート、小麦感を強く感じる。自家製麺とのこと。ちゅるちゅる系。 - 鶏チャーシューめちゃくちゃ柔らかくて美味~ - 豚チャーシューは特に感想なし。 - 味玉完璧。 - メンマ妙にうまい。 - 赤いコショウの粒、噛むと味わいが口いっぱいに広がる。 - 味変用にペッパーオイルが置いてある。にんにくとオリーブオイルとコショウを混ぜたもの。これめちゃくちゃうまい。 ■その他 - 1242並び開始⇒1330着丼
2024/04訪問
1回
2020/08訪問
1回
東海最高濃度のつけ麺
2024/11訪問
1回
刈谷の超濃厚魚介つけ麺
2025/01訪問
1回
自分も整える