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鴨南ばんセット(小ライス・つけ物・ミニサラダ付き/860円)
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鴨カレー南ばん(910円)
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若鶏半身揚げ(鶏ざくら/960円)
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メニュー.1
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メニュー.2
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メニュー.3
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メニュー.4
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ひつまぶしの食べ方をレクチャー
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北海道麺飲食業生活衛生同業組合の統一メニュー
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これウマソ〜！
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本日のオススメメニュー
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毎月の月末の事を『晦日』って言うんですね〜
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蕎麦は本当に健康食品だと実感します！
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同じ『鮭の夫婦愛甘露煮そば』でもお店によって結構違うもんですね
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本日は彼女が2月に入院する事になったので、病院で使用するタオル類を購入する前に平岡にあるサンキさんに向かいます。
その前に同じイオンタウン内にある正直屋さんでお昼ご飯にしました。
2時過ぎで先客は1名のみだったので、一番奥のテーブル席を利用させて頂きます。
早速メニュー表とにらめっこしてると、そば茶が運ばれて来ました。
温かいそば茶は香りが良くて美味しいですよね〜。
その中で麺類組合の共同メニューの鮭の夫婦愛甘露煮そばという変わったメニューを発見！
けど品切れという事だったので残念ながら断念…。
人気メニューなんだな〜。
気を取り直して次に鴨南ばんそばをお願いすると「本日限定ですが、同じ値段で小ライスとミニサラダのセットになりますよ」とお勧めされたので『鴨南ばんセット(小ライス・つけ物・ミニサラダ付き/860円)』にします。
彼女は『鴨カレー南ばん(910円)』にしました。
うちの彼女は本当にカレー南ばんが大好きですね〜笑
注文後に壁に貼ってある、若鶏半身揚げのポスターが目に付きます。
どこの部位を食べても味がしみ込む調理法を、5年の歳月をかけて辿り着いた鶏ざくら…。
これも美味しそうだったので、テイクアウトで『若鶏半身揚げ(鶏ざくら/960円)』をお持ち帰りする事にしました。
お料理を待ってる間に、出前に出てた店員さんが帰って来ました。
札幌は年が明けてから連日のドカ雪で道幅が狭く、デコボコ路面なので出前に行くのも大変でしょう。
ご苦労様です！
注文から7、8分後にお料理がやって参りました。
思っていたよりもボリューミーで、鴨肉がたくさん乗ってます！
温かいうちに頂きましょう！
まずはつゆをひと口頂きます。
甘めの返しと鰹だしの濃い風味を感じます。
やはり同系列で大好きな葉実皮さんと近い味わいなので、美味しいわけですね〜。
蕎麦も葉実皮さん同様で蕎麦粉7割、つなぎ3割の三七そばで毎日、朝と午後に蕎麦を打ってるだけあって、のど越し良く風味豊かな蕎麦ですね〜。
いくらでも食べられちゃいそうです！
鴨肉はゴロゴロと入ってるので、大事に残しておかなくても大丈夫！笑
鴨肉自体はとても柔らかく鴨の味が、濃い蕎麦のつゆにピッタリの相性です。
ネギにもつゆが染みてて、立派な具として成立してます。
全体的にバランスが良く、完成度が高い一品ですね。
彼女の鴨カレー南ばんですが、非常にベーシックな味わいで、まず間違いの無い仕上がりになってます。
こちらも鴨肉が大量投入されており、やっぱりお肉は柔らかくてカレーの強い風味に負けない程の味わい深い鴨肉でした。
美味しく食事を頂いた後、レジでお会計をしていると奥から店主さんらしき方が出てきて、満面の笑顔と元気な声でお見送りをして頂きました。
葉実皮さんといい、こちらの正直屋さんといい、味は確かで接客も非常に良いお店でした。
割引券を頂いたので、すぐにまた来ちゃいそうな気配がします笑
その時はまた美味しいお蕎麦を堪能します！
帰ってからはテイクアウトした若鶏半身揚げを頂きます。
こちらの半身揚げは表面の皮目がパリッと香ばしく、中の鶏肉は程良い弾力があり、食べ応え抜群です！
そしてしっかりと中まで味が染みていて、ポスターの文言に偽り無しです。
小樽のなるとさんの半身揚げも有名ですが、そこともまた違う醤油ベースの味付けで、ビールでも白いご飯でもいけそうな感じです。
またこれ頼んじゃいそうだな〜笑
ごちそうさまでした！