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昼の点数:3.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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エキナカで酸辣湯風モチモチうどん
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2025/11/20 更新
王さんの卵とじうどん ¥930
久しぶりの杵屋さん。お昼時はやはり混んでいます。メニューの中に変わったものを発見。「王(ワン)さんの卵とじうどん」? ワンさんて誰? 気になって頼んでみました。
たっぷりの卵とじスープにネギの青みが綺麗です。豚肉、干し椎茸、ベーコンを卵でふんわりとじたあんかけスープ。少し酸味のある中華風の味付けで、「お好みで」と添えられたラー油をたらすと、あ、なるほど優しい味の酸辣湯。これがワンさんの考えたうどんなんですね。干し椎茸とベーコンからいい出汁が出ています。うどんはモチモチしていて腰が強く、スープは最後まで熱々で、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。