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昼の点数：5.0
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2024/03/10 更新
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宝茸黒湯コースを頂きました。
しゃぶしゃぶのスープは十数種類のきのこを煮出したもの。色は真っ黒で、ほのかな甘味ときのこの香り、とっても優しい味。
まずはこのスープをそれだけで味わってから、初めて見るきのこも含め10種のきのこをスープで3分湯がいて頂きます。意外にもここまででかなりお腹は膨れている。
さらに数種のお野菜とえび団子、お肉と豆腐が3種類ずつ。
締めにきのこ麺とトリュフ卵かけご飯を友人とシェアして両方頂きました。
最初に飲んだあっさりスープと、お肉までしゃぶしゃぶしてきのこ・野菜・お肉のお出汁が加わった最後のスープの違いも感じることが出来ました。
デザートのレモンシャーベットまで、トータルしてとても満足度の高いよいコースでした。お奨めです。