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昼の点数：4.6
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砂肝つよい、パンチある生パスタとさいっこうなデザート
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2025/02/01 更新
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［ 料理・味-
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夏野菜のパワーをいただく力強い！イタリアン
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2024/11/28 更新
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土曜の昼、夫が平岡イオンに用事で出かけると言う。それでは行きがけにランチ食べましょうということになりました。「うにとねこの2024年新規訪問店ベスト１」だったこちらに電話してみたところ、空きがあったので予約を入れました。
１２時３０分にお店に到着すると予約で満席。お店の中はマダムでいっぱい！お店の真ん中にストーブが置かれていてポカポカです。
前回は夏野菜に感動したので、冬のメニューはどんなかな？とワクワクでメニューを拝見。
スープ、前菜、パスタ、デザートと飲み物で2500円のコース。パスタの内容によってプラス料金になります。
どれも美味しそうですが、大好きな白レバーと砂肝のパスタにしました。夫はニョッキ。
パスタを大盛りにしてシェアすることに。今日は夫が運転なので飲める！とすかさず白ワインを注文。
最初にごぼうのポタージュ。
ごぼうの香りがふんわり登ってきてテンションあがる。口にいれると香りの強さに反して全然えぐみのないやさしいお味。これは美味しい。写真取り忘れた！
続いて前菜
もちろん葉野菜はパリッと仕上がってます。葉っぱの下に隠れているキャロットラペや白糠のチーズ、生ハムなどなど、ひとつひとつ仕上げがしっかりしているので複層的というか重層的に美味しい。調理人のセンスを感じます。
ここでパン登場。一口食べてパスタのために残します。
じゃがいものニョッキを夫から分けてもらいました。
蒸したじゃがいもの食感を少し残した軽い仕上がりがすごく良い〜 ほのかなゴルゴンゾーラの香り。ソースをパンでぬぐっていただきます。
白レバーと砂肝のパスタ。
どどーんと来ました！これはパンチある。荒めに刻んだ砂肝がたーーーーーっぷり。
つよつよソースに合わせて生パスタはぷりっとむちっとしていてソースに負けない。
赤ワインが合う〜 お酒と一緒に楽しむパスタです。夜に食べたい〜 真っ昼間からこんなの罪だわー
デザートはみかんとゆずのグラニータ。柑橘だいすき！子供の頃は顔か黄色くなるほどみかんを食べまくっていたみかん星人なので、すき×すきの組み合わせで最高です。
そしてグラスに残っていた赤ワインとこのグラニータがびっくりするほど合うのね。
最後はていねいに入れられた良い香りの紅茶を飲んでごちそうさま。おいしかった〜〜
夜の肉料理が絶対食べたくなったので、今度はディナーに行かないと。さて交通手段はどうしましょう...