2回
2025/10 訪問
こんなの初めて食べた！がいっぱい カウンターフレンチ
2025/10/19 更新
2025/06 訪問
今度は絶対夜！ 昼飲み会３軒目
いつも食べログやインスタで見て、おいしそ〜〜 行きたい〜〜〜と願っているこちらのお店。しかし市外在住者が夜のすすきののディナーに出かけるのはなかなかハードルが高い...
そんな時インスタに日曜夕方からのワインバー営業が始まったという告知が。第１回目は星月夜さんとの昼飲み会の当日。
これは絶対行くしかないでしょう！と市外在住女子２名（おばさんと姪みたいなコンビ）で開店と同時にうかがいました。
あら、もしかして私たちがワインバー営業一組目のお客さんかしら？
カウンターの奥に座ります。
さてさて何を頼みましょう。感じが良くきさくなスタッフさんがニコニコと選んでくださるのでおまかせします。
暑い日なのでさっぱりしたくてギリシャ風野菜のマリネを注文。
二人分に盛り分けてくれます。ありがたや〜
合わせて選んでくれたのがブルゴーニュワインの白。
詳しくは画像を見てね。
キリッと酸味の強いマリネに合う。
次に頼んだのはガトーショコラ。
いっぱい歩いてそろそろ疲れた。糖質補充しましょう。
濃厚なチョコレート。隠し味はなんと八角だそうですが、それも本当に微妙で上品な使い方。
合わせていただいた赤ワインはラベルが可愛いハスルダマ。
普段あまり甘物を食べないわたしも星月夜さんもこの組み合わせには感動。「これはデザートじゃないよね、料理だよね」と目がまんまるになりました。
ローカルネタを中心にワイワイスタッフさんと３人でおしゃべり。小一時間とっても楽しく過ごしました。
今度は夜だね、絶対美味しいディナーを食べにこようね！と星月夜さんと固く誓ってお店を後にしました。
美味しいおつまみとワイン、そして楽しい時間をごちそうさまでした。
2025/06/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
６月にワインバー営業で利用して、今度は絶対にディナーに来ようと心に決めていたところ、10月より週末に大原シェフのディナーが始まるとインスタで知り、これは行かなくちゃとお友達を誘って行きました。
事前にインスタから「おまかせスペシャルコース」を予約。
遠くから行くのでスタート時間が17時と早いのがありがたい。
ワインは3杯、４杯、５杯とペアリングコースがあり、ワインに詳しくなくても頼みやすい。
インスタの説明も親切丁寧だし、こんな風に敷居を下げてくれると利用しやすいですよね。３杯コースを注文。
お料理の正式名称や、素材は詳しく説明していただきましたが、おばさんは瞬時に忘れるので記憶している限りで書きます。
アミューズはチーズを練り込んだ可愛いシュー。
手で摘んでいただきます。軽くてチーズの香りが広がる。
パプリカのムース。白いソースはなんとトマト。凝縮されたトマトの旨味。
改めて調味料としてのトマトの力を実感。
ブータンブラン
酸っぱなピクルスと爽やかなソースで一皿でいろんな美味しさが楽しめる。
ワインとの相性もばっちり。
帆立のフラン
これが一番好きだった！毛蟹を使ったアメリケーヌソースが驚きの美味しさ。甲殻類の中でも一番繊細で複雑な毛蟹をソースにする発想がすごい。
鰤のコンフィ
かぼちゃのポタージュと合わせているのも驚きですが、バジル、コンソメジュレと重層的、立体的なお皿が楽しい。
鴨のロースト
一見濃厚そうな赤ワインソースだけど全然くどくない。滝川の鴨は滋味深い。
以前ランチを一緒した時火入の良くない鴨を食べて以来、鴨が苦手になっていたお友達も美味しい！と大喜び。
切れ味の良いステーキナイフが更にお肉を美味しくしていて、このナイフ欲しいわ〜と思っていたら、お店のインスタで「龍泉」というメーカーのナイフだと知りました。大変お高くて手が出ない＆品切れで入手不能。
スープ、ソースを掬うスプーンもお料理によって形状が違うものが出てきて、カトラリーもお料理のうちなんだなと感心しました。
デザートはすっっっっぱいレモンのソルベにパリパリのメレンゲ、柚子、そして奈良からとり寄せたと言う「蘇」が掛かっています。
これがまた驚きの美味しさ。蘇が乗っているのでメレンゲは赤ワインにも合います。
後半はメレンゲを崩してソルベと絡めていただきましたが、酸っぱと甘が交互にくる目の覚めるような爽やかなデザートでした。
おなかいっぱいになったのに、もたれた感じが全然なく食後爽やか。
グルメなお友達（ものすごいお料理上手、売り物のようなお菓子を焼いてくれる）も大満足で、お誘いしてよかった〜
翌朝も昨夜フレンチを食べたとは思えないほどお腹が軽い。ヘルシーなのね。
カウンター越しにシェフのお仕事を見るのも楽しく、素晴らしいお料理とワインを気楽にいただける雰囲気を提供してくれるお店の工夫に感謝です。