mi-su.まいうさんが投稿した麺一滴(神奈川/川崎)の口コミ詳細

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mi-su.まいうの食べたもの日記

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mi-su.まいう (40代後半・神奈川県) Tabelog Reviewer Award受賞者Tabelog Reviewer Award受賞者 認証済

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麺一滴京急川崎、川崎、港町/うどん、天ぷら

1

  • 昼の点数:4.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

これは衝撃!PERFECT UDON!

一時期百名店のうどんを食べたくて夜に訪問するも、毎回閉店していた麺一滴。ランチタイムで初上陸できました。12時50分に入店、7割くらい席が埋まっています。カウンター席が空いていたのでそのまま着席。本日ランチ2店舗目なので控えめに釜玉うどん550円にしました。
しばらくすると割られた生卵と薬味3種が運ばれました。その後一人一人丁寧な接客でうどんを提供していき、10分くらいで「釜玉あがるよ」と言われ間もなくお洒落な器で提供されました。釜揚げうどんですな、これから自分で調理していきます。卵をポトン、カウンターの出汁醤油を適量かけて箸とレンゲで持ち上げてかき混ぜます。薬味を入れてさらに混ぜる、きめ細かい白い揚げ玉がありましたので2杯入れて完成!

冷めないうちにいただきます。コシと弾力が強くチェーン店のうどんとはレベルが違う。うどん自体がまいう。釜玉うどんというシンプルなメニューだが、だからこそ分かる。揚げ玉がシャリシャリした食感で、卵と絡めるとトロッとした食感。これが無料でかけ放題なんて…。油っぽくなく釜玉の邪魔をしない最強のトッピング♪ 器の8割は使ってしまいました。めっちゃまいう〜、後味も最高でしばらく余韻に浸ってしまいました。

女将さんのお節介くらいの気遣い、とても微笑ましいです。女性客も多く誰でも入りやすいうどん屋さんでした。ご馳走様でした♪

2021/02/04 更新

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