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お店外観
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お店の入り口
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本日のメニュー
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コースターも中華風！
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いかにも中華テイストな美しい皿。景徳鎮？
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薬膳ドラゴンハイボール。お店オリジナル。甘めのハイボールでした。
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前菜。カップに入っているのはナマコです。手前はカラスミ。スナップエンドウの味付けはタイ風ソースでした。
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ナッツのおつまみ。美味しい。
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薬膳スープ。いかにも滋養があるというスープで身体も温まります。
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北京ダック。中に入っているものが通常の北京ダックとは違うところがミソ。ダックは入ってます。
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カウンター席からは厨房が丸見え。
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２杯目はチンタオビールプレミアム。
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太刀魚の唐揚げ。辛味大根と中華風ソースで食べます。
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ヒラメの刺身ですが、中華醤油に福建海苔が入ってました。
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３杯目からはソフトドリンク。これも薬膳テイスト。
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エビ春巻きですが煮た春菊や蛤も入ってます。
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A菜と自家製ベーコン、黄ニラの腐乳炒め。ひねりの効いた味。
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中国茶はポットで提供されます。数杯いただけます。
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爽やかな華やかな桂花烏龍茶。茶托も面白い。
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酢豚のような黒酢ソースですが、豚ではなく、肉厚な鰤と海老芋です。当然、美味しい。
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これがスペシャリティ、羊肉麻婆豆腐！
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ジャスミンライスに日本米のミルキークイーンをブレンドしたご飯と共に頂きます。おかわり必須。
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〆は酸辣麺。
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フルフルの杏仁豆腐がデザート。
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プーアール茶で、最後、油を洗い流す？
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近くに評判の高い中華のお店があると知り、予約をして行きました。
お店の内装やカトラリーなど、中華色満載です。
１人でしたので、カウンター席でしたが、目の前で、シェフが調理されるのを丸ごと見る事ができて、大変面白かったです。シェフともいろいろお話し出来ました。
料理はコースで、伝統的中華料理というよりも、中華テイストに、いろいろな素材が使われていて、実に多彩な料理で、新しい味の発見、素材の組み合わせの妙味も味わえて、大変おいしく、また楽しいです。
私が好きな薬膳も、飲み物やスープで味わえて、非常に満足しました。詳細は、写真とコメントを参照下さい。お店の方がスペシャリティだと言われる羊肉麻婆豆腐は、やはり圧巻ですね。おかわり必須です。ドリンク類も多彩です。オリジナルドリンクや当然、中国茶もあります。
次回は複数人で訪れたいお店です。お一人様対応もしてくださるお店なので、その辺もいいですね。ご馳走さまでした。