ママのまんまさんが投稿した一石三鳥 別邸(東京/六本木)の口コミ詳細

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一石三鳥 別邸乃木坂、六本木、麻布十番/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

西麻布の路地裏に佇む絶品江戸前鮨

西麻布の静かな通りに佇む「一石三鳥 別邸」。
暖かみのある照明に包まれた上質な空間で、
一歩足を踏み入れた瞬間から“特別な夜”の始まりを感じます。
いただいたのは「一石三鳥コース(18品)」。
前菜のつるむらさきや落花生の旨煮、里芋からしてすでに完成度が高く、
素材の持ち味を丁寧に引き出した味わいに感動。
真鱈の白子はとろけるような濃厚さ、鰤の染め下ろしは爽やかな余韻が印象的でした。
握り9貫はまさに圧巻。
中トロの脂のとろけ具合、白いかに塩とすだちを合わせた爽やかさ、
牡丹海老の甘み、赤味噌田楽を添えた牡蠣の香ばしさ、
そして柚子が香る穴子まで、一貫ごとに心を掴まれます。
浜名湖産の鰻の炉端焼きは香ばしく、脂の旨みが凝縮。
〆の海老天巻きは熱々でプリプリとした食感がたまらなく、
本鮪ユッケ トリュフがけ丼は香りから贅沢で、
トリュフの芳醇な香りと鮪の旨みが口いっぱいに広がる至福の一皿。
味噌汁でほっと落ち着いたあと、
抹茶アイスと巨峰のコンポートで締めくくられる流れも完璧でした。
一皿一皿に手間と想いが感じられ、
食材・技・構成すべてに“職人の美学”が宿るコース。
接客も心地よく、程よい距離感で丁寧。
まさに「また特別な日に訪れたい」と思える名店でした。

2025/10/22 更新

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