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11 件を表示 1

にこみ定食堂

掲載保留にこみ定食堂

赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/食堂、創作料理、洋食

3.07

4

~¥999

~¥999

定休日
-

昼の点数:3.0

大きな具材のとん汁屋さん ランチにて利用。12時過ぎ。 食券機にてオーソドックスっぽい、 麦味噌のゴロゴロ野菜とん汁定食(880)をポチる。 奥にもカウンター席が見えた。 全部で15席ぐらい? 広くはないみたい。しかし、卓上は狭くなく1人空間としては充分。 座った席からキッチンが見える。作るところが見える。暇なので、作る姿を見物^ ^ ハカリを見ながら、ボウルに材料がのる。 味噌はアイスクリームディッシャーで測られ、出汁をお玉でつぎ、まぜられていた。 きちんと量られていたので、いつ食べても同じ味が食べれるのだろうと思った。 水コップがステンレス。 冷たく飲めるが、なぜか歯医者にきた感じになる。笑 BGMがジブリ。可愛いやん。 しばし待つと、到着。割と早めの到着。 とん汁の良い香り。 豚バラのブロック肉(お肉に味がついていて、ほのかに甘く美味しい) にんじん、ゴボウ、里芋、椎茸、玉ねぎ、厚揚げ、大根、どれも大きく食べ応えあり。 あと、小ネギとムギがかかっていて映えていた。 実食 私には、味噌の味が濃い。塩気が強い。夏場だから?熱中症対策?私が薄味なだけ?私にはもう少し出汁で薄めたい感じだった。 あと、豚の脂の甘さというよりもスッキリとした油を感じた。 お酒を飲んだ時、絶対美味しいと思った。 小鉢はブロッコリーが梅じそとゴマで和えてあるやつ。 ブロッコリーが柔らかく、歯応え好きな私には柔らかすぎた。とん汁で塩気を感じているからこれ以上の塩分はいいかと思い(梅の塩分)、途中で断念。 ご飯は、わたし好みの少し硬めで美味しい。おかわり自由であったが、お腹いっぱいになった為、おかわりせず。 一食で野菜も肉も味噌もしっかり食べれて、満足感を味わえる。 ごちそうさまでした。

2020/08訪問

1回

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