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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
めちゃくちゃ優しい塩ラーメン！
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2022/11/26 更新
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3年連続ミシュランビブグルマンに選ばれているラーメン店。
お昼時にはよく列ができているのを見かけます。
今回は平日の13:00頃伺いましたが、続々とお客さんが入ってきてほぼ満席状態でした。
☑︎ 旨み鶏だし 塩らーめん ￥1100
☑︎ 自家製鴨ワンタン 3ケ￥300
チャーシュー2種類に竹の子、薬味がのったシンプルな塩ラーメン。
今回はそこにワンタンをトッピングしました。
まずはスープの優しい味にびっくり！
ここまで塩気が抑えられた塩ラーメンは初めて！！
かなりオイリーなスープです。
普段はラーメンのスープは残す派ですが、ここのスープはすごく優しい味なので、全部飲み干しました✨
チャーシューは薄めでしっとりしたものと、分厚くて脂がのったものの2種類。
ワンタンはジューシーで肉汁溢れるというよりかは身がぎゅっと詰まっている感じでした！
特製らーめんにすると、チャーシューが3種類に増え、ワンタンと味玉もついてくるそうです。
ご馳走様でした！