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誕生日のお祝いで行きました！
店内は清潔感がありカウンター席がメインでテーブル席１つと個室が1つありました！
極みコース(¥13200)を注文
・黒毛和牛の握り
この日はイチボの握りでしっとりとしたお肉は脂も程よく乗っており食べるのが勿体無いぐらいでした！
・本日のお造り
和牛の昆布締めでローストビーフのようで味もしっかりついており美味しかったです。
昆布の味はそこまでしませんでした。
・本日の一品
初鰹のタルタル
中に燻製の煙が閉じ込められており見た目のインパクトもよかったです！
・黒毛和牛のハンバーガー
しっかり煮込んだハンバーグとバター風味のパンを目の前でチーズをかけて仕上げてくれます
パフォーマンスも◎
・活アワビと伊勢海老の鉄板焼き
1人1つずつとボリュームもたっぷり！
さっきまで生きていたアワビを時間をかけて丁寧に仕上げてくれました！伊勢海老もプリプリでアンチョビのソースと相性抜群でした✨
・黒毛和牛のお吸い物
箸休めにホッとする味でした。
・黒毛和牛赤身ステーキ
１つをシャトーブリアン(¥4500)に変更
半分半分に切り分けてくれ赤身とシャトーブリアンの食べ比べが出来ました！
シャトーブリアンの美味しさに感動✨
泡醤油や黒胡椒塩漬け、わさび、ガーリックチップなど味変も出来るので最後まで美味しく頂けました！
・ガーリックライス
和風な焼きおにぎりのようで周りはカリカリでなかったからふわっとガーリックの香りがしました。
目の前で焼かれる海鮮や肉のパフォーマンスに圧巻✨
料理も全て美味しくまた必ず行きたいと思いました！