1回
2025/10 訪問
兵庫県産A5太田牛を存分に楽しめるお店
肉亭ふたご iki 新宿店
2025/10/08
この度は当亭にご来店いただき、また丁寧で温かいお言葉をお寄せくださいまして誠にありがとうございます。
太田牛の魅力を存分にお楽しみいただけたとのこと、大変光栄に存じます。
お召し上がりいただいたお料理のひと皿ひと皿にまで心を込めてご感想を頂戴し、調理・サービススタッフ一同、嬉しい思いで拝読いたしました。
特に「シャトーブリアン」や「サーロイン出汁だれ焼き」など、当亭こだわりの部位をご堪能いただけたこと、また〆物やデザートまでご満足いただけたことを何より嬉しく存じます。
今後も、お客様一人ひとりにご満足いただけるよう、より一層の品質とおもてなしの向上に努めてまいります。
またお目にかかれます日を、心よりお待ち申し上げております。
2025/10/07 更新
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以前から気になっていた焼肉ふたごの高級業態！
歌舞伎町のど真ん中にありながら落ち着いた雰囲気で太田牛を存分に味わえる焼肉店です
店員さんにおすすめを伺いながらアラカルトで注文しました。
・キムチ盛り合わせ六種
れんこんのキムチや野沢菜の半殺しキムチなど、珍しい組み合わせがどれも美味しく印象的でした。
・粋なユッケ
塩ダレベースのユッケも珍しい✨
「蘭王」というブランド卵を使用！黄身がとにかく濃厚で、これまでいただいたユッケの中でも一番好みでした。
・自家製テールスープ
優しい味わいの中にしっかりとした牛のコク
お肉はほろほろに柔らかく、体の中から温まる一品。
・雲丹握り
三角バラを使用し裏面を炙るというこだわり✨
ウニとの相性が絶妙で贅沢の極みとも言える一貫でした。
・黒毛和牛特選タン志を焼き二種
→厚切りタンと上タン
レモン、塩昆布、南蛮味噌の付け合わせも見事で、厚切りタンは中までしっかり火を通すことで歯切れのよさを実現しているそうです。
・厳選邦伝志を焼き二種
→特上カルビとカイノミ。
カルビは脂がしっかりとのっていながらもくどさがなくカイノミは赤身と脂のバランスが秀逸でした❗️
・太田牛シャトーブリアン
見た瞬間に息をのむ美しさ✨✨
お箸で切れるほど柔らかく口の中でとろける食感❗️
太田牛の上質さをこれ以上なく感じられる、まさに特別なひと皿でした。
・厳選部位たれ焼き
→イチボ
この日初めてのタレのお肉！
甘めの味付けで、しっかりした肉の旨みとよく合います。
・サーロイン出汁だれ焼き
卵黄と絡めるスタイルが多い中出汁につけていただくのが新鮮✨
酢が少し入った出汁が脂の甘みを引き立て、上品な味わいに仕上がっていました。
・意気なTKG
見た目も美しく漬け卵黄がのった濃厚な味わい！
〆にぴったりの贅沢ごはん。
・粋な一口冷麺
太めの麺に鰹出汁が効いた和風冷麺
リンゴ酢を加えると一気に味が変化しさっぱりと締められます☺️
・マンゴーピンス
ふわふわ食感のかき氷
マンゴーの甘さがやさしく広がりデザートまで抜かりない美味しさでした✨
そして最後には、一口サイズの飲むヨーグルトをサービスでいただきました。
これがまた美味しくお土産にも持たせてくださる心遣いが嬉しかったです！！
店員の方がすべてのお肉をベストな状態で焼いてくださり、説明も丁寧☺️
一皿ごとに太田牛の魅力を引き出す技とおもてなしが光る特別な焼肉体験でした✨✨