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以前新宿店に伺ったことがありとても印象に残っていたので今回は初めて本郷三丁目店を予約しました✨
外観から想像以上でまるで旅館のよう。
石畳を進んでいくとインターホンが現れその時点でもう特別感があります。
中に入るとお香の良い香りが広がり店内の造りも含めて本当に旅館のような雰囲気でした。
案内された個室からは庭園が見えて思わず「このまま泊まりたいな」と思ってしまうほど居心地が良かったです❤️
今回はお店のおすすめを中心にアラカルトでお願いしました。
こちらのお店は、焼き師の方が炭火の七輪で一番美味しい状態に丁寧に焼いてくださるのも魅力です。
⚫︎粋なユッケ
新宿店でも感動した一品で、シャリ玉付きです。
卵は大分県産の蘭王で色の濃さに驚きました✨
細かくミンチされたお肉にねっとりと濃厚な卵黄が絡み塩ダレベースの味付けがとても上品でした。
⚫︎キムチ・ナムル6種盛り
キムチ（大根・小松菜・白菜）
ナムル（きのこ・蕪・じゃが芋）
小松菜のキムチはシャキシャキ感が良く、ナムルはどれも食べたことのない組み合わせで新鮮でした。
特に旬の蕪は水分がたっぷりで瑞々しく印象に残っています。
小皿で色々な種類が少しずつ楽しめるのも嬉しかったです❤️
⚫︎大トロ握り寿司
黒毛和牛の片面だけ炙られていて口に入れた瞬間にとろけます。
後から感じる香ばしさと酢飯のバランスがとても良かったです。
⚫︎厚切りタン塩・上タン塩・上ロース塩焼き
タンは南蛮味噌とレモンで。
何度もひっくり返して焼くことで厚切りタンは表面がカリッと中はレアに仕上がっていてシャキッとした歯切れの良さが印象的でした。
上タン塩もぷりぷりで臭みがなくレモンと南蛮味噌がとても合います。
上ロースは程よい脂と柔らかさでわさびとの相性が抜群でした✨
⚫︎肉亭サラダ
揚げネギがアクセント！
とうもろこしドレッシングが珍しく優しい味わいで箸休めにもぴったり。
⚫︎サーロインの出汁だれ焼き
七輪いっぱいの大きな一枚肉に驚き！！
わさびを挟み茗荷などの薬味とと少し酸味のあるスープでいただきます。
脂が重く感じずお肉の甘みがしっかりと感じられ、美味しくてスープまで飲み干してしまいました。
⚫︎黒樺牛ヘレ
熊本県産の和牛✨
たまり醤油を何度も塗りながら丁寧に焼いてくださり仕上がりはレア
驚くほど柔らかく印象に残る一皿でした❤️
⚫︎〆は粋なTKG
前回食べた時からこのTKGの虜！！！
醤油漬けの卵黄にニンニク青唐辛子・ニラキムチ・キムチ風味の海苔が添えられています。
卵がとにかく濃厚でどの付け合わせとも相性が良く最後まで美味しくいただけました。
特にニンニクと青唐辛子がお気に入りです✨
⚫︎本格スイートポテトバニラ
シルクスイートを使用していて表面はブリュレのようにカリカリ
バニラアイスとの相性もとても良かったです！
最後に出てくる飲むヨーグルトまで美味しく落ち着いた空間と居心地の良さ、丁寧な接客も含めて大満足でした❤️
接待にも大切な方とのデートにも安心して利用できるお店だと思います。