2回
2025/02 訪問
HOTELセトレは比較的若く歴史の浅いグループですが、食事は地産地消 スタッフの皆さんが気持ち良く、高級ホテルに引けを取らないおもてなしなれど敷居は低く居心地良く、とても好きなホテルで長崎 奈良 神戸 滋賀と泊まってきました。
その中でも一番のお気に入りが姫路セトレハイランドヴィラです
今回はダイエット中につき夜は外でロカボ料理にしたので朝食のみ
この朝食が素晴らしかったのでレビューします
セトレはオールインクルーシブなので早めにチェックインして先ずはラウンジにてのんびり
このおつまみ類には自家製の物がいくつか並び、姫路名物のアーモンドバターにモンブランバター
杜のグラノーラなどが美味しくて美味しくて♡
カヌレも温め方を教えてくれ、これまた美味しくて♡
それはさておきの朝食
竹籠に美しく盛られてきたのは黒豆納豆や番茶のグラタンなどなど
一つ一つが丁寧で地のものばかり
瓶の中には生シラスに山ワサビや蓮根など色々入った海鮮丼の具
お米は姫路のヒノヒカリ
姫路の養鶏場の卵での卵かけご飯
醤油が素晴らしく美味しかったので伺ってみたら、シェフが厳選した醤油に昆布を漬けているとの事!
これは真似しよう!
ダイエット中なのにご飯をおかわりし、シジミのお味噌汁もおかわりし、大大大満足な朝食となったのでした〜
滋賀はヘルシーだし奈良はハーフビュッフェだし神戸はパンだし長崎は和と中華だったし、それぞれ特色があり素晴らしかったけど、姫路はThe日本の理想の朝食という感じでご飯が止まらなかったのでした
残念ながら朝食のみ利用は出来ないようですが、サウナと朝食目当てに今度は夕飯込みで来ようと思います
2025/06/15 更新
今回も地元の食材をすんごーーく工夫してコストを抑えつつ、大満足な仕上がりになってるなぁの内容でした
料理長さまを心から労いたい!
今は本当に何もかも高くなりました
ロビーのチョコやグラノーラが無くなっていたのも仕方ない
でもウェルカム焼き栗はパフォーマンスが良くて嬉しかったし、美味しいカヌレは健在でありがたいサービスです
朝食は蒸し籠料理で量が多くて残してしまいました…
非日常な空間でチェックインからアウトまでノンビリ過ごす
そんな使い勝手の良い大好きなホテルです