「肉料理」で検索しました。
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銀座にある「雪月花」。これまでコース中心のお店でしたが、最近アラカルトの提供がスタートしたとのことで行ってきました！カウンター席で目の前で焼き上げられるライブ感に、序盤からずっと心を掴まれっぱなしでした♪ どのお料理も丁寧で無駄がなく、素材そのもののおいしさをまっすぐ感じられる仕上がりでした。ハラミタタキは噛んだ瞬間に旨みがじゅわっと広がり、飲み込むのが惜しいと思うほど。サガリユッケはタレが主張しすぎず、素材の甘みがきれいに引き立つバランスで、卵黄を絡めた瞬間に自然と無言になってしまう贅沢さでした。 特上タンは厚切りでも驚くほど柔らかく、表面は香ばしく中はプリッとした食感で、噛むたびに旨みが溢れます。上ヒレは赤身の良さが際立ち、脂っこさがなく中心のほんのりピンク色が絶妙な火入れを物語る一皿。噛むほど味が深まり、思わずおかわりしたくなるほどでした。 シメには雪月花冷麺をいただきましたが、細麺がキリッと冷えていて喉ごしがよく、焼肉の後でもさらっと入る軽やかさ。牛骨出汁の優しい味が全体を整えてくれるようで、最後まで気持ちよく食事を終えられる一杯でした。デザートのプリンはクラシカルな固めのタイプで、濃いカスタードの香りが口に残り、食後にぴったりの満足感を与えてくれます。 全体を通して、素材の良さを活かした上質な料理とカウンターならではのライブ感が特別な時間を作り出してくれました。いつもとは違う焼肉を楽しみたい時や大切な人との食事に選びたいお店です。デートでも間違いなく喜ばれると思います。 銀座にある「雪月花」。これまでコース中心のお店でしたが、最近アラカルトの提供がスタートしたとのことで行ってきました！カウンター席で目の前で焼き上げられるライブ感に、序盤からずっと心を掴まれっぱなしでした♪ どのお料理も丁寧で無駄がなく、素材そのもののおいしさをまっすぐ感じられる仕上がりでした。ハラミタタキは噛んだ瞬間に旨みがじゅわっと広がり、飲み込むのが惜しいと思うほど。サガリユッケはタレが主張しすぎず、素材の甘みがきれいに引き立つバランスで、卵黄を絡めた瞬間に自然と無言になってしまう贅沢さでした。 特上タンは厚切りでも驚くほど柔らかく、表面は香ばしく中はプリッとした食感で、噛むたびに旨みが溢れます。上ヒレは赤身の良さが際立ち、脂っこさがなく中心のほんのりピンク色が絶妙な火入れを物語る一皿。噛むほど味が深まり、思わずおかわりしたくなるほどでした。 シメには雪月花冷麺をいただきましたが、細麺がキリッと冷えていて喉ごしがよく、焼肉の後でもさらっと入る軽やかさ。牛骨出汁の優しい味が全体を整えてくれるようで、最後まで気持ちよく食事を終えられる一杯でした。デザートのプリンはクラシカルな固めのタイプで、濃いカスタードの香りが口に残り、食後にぴったりの満足感を与えてくれます。 全体を通して、素材の良さを活かした上質な料理とカウンターならではのライブ感が特別な時間を作り出してくれました。いつもとは違う焼肉を楽しみたい時や大切な人との食事に選びたいお店です。デートでも間違いなく喜ばれると思います。
2025/11訪問
2回
古都の風情たっぷりの街並みに佇む、創業明治20年の老舗大吉商店が営む近江牛専門の肉懐石料理！
2021/12訪問
1回
炭火焼きの肉を食べたら虜になること間違いなし、唯一無二の季節を感じる肉割烹
2024/06訪問
1回
お肉のレベルが桁違い！大満足すぎるディナーでした！
2022/05訪問
1回
オープン直後から大人気！三鷹でリーズナブルに美味しい肉料理を食べるならここに決まり！
2022/05訪問
1回
コスパ最強◎神楽坂にオープンした雰囲気が素敵な肉割烹屋さん！デートにもオススメです
2022/01訪問
1回
新橋でふらっと焼肉行くならTRATTいこ！
2025/04訪問
1回
焼肉激戦区恵比寿にある毎日通いたい焼肉屋さん。特上炙りロースは注文必須です
2024/09訪問
1回
【絶品焼肉】銀座・落ち着いた空間・美味しい焼肉が叶うお店
2024/05訪問
1回
どんなわがままも叶う「シェフズテーブル」 明石さんが目の前で調理してくださる「明石前」
2021/10訪問
2回
西麻布の超人気有名店“焼肉うしごろ”がプロデュースする焼肉店『うしごろバンビーナ』最高に美味しいものをリーズナブルに！
2021/04訪問
1回
大阪の北新地発の肉割烹が東京に進出！ランチで来訪しました！
2020/01訪問
1回
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通いたくなる肉割烹屋が銀座にオープン！お腹いっぱいお肉を食べても胃がもたれない上質な和牛を食べられます