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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お肉好きには堪らない、至高のお肉料理
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2022/08/08 更新
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友人が私の誕生日祝いに連れてきてくれました
品のあるいい意味で質素な雰囲気も凄く良くて、
席は広々としたカウンターとテーブル席がありました
開放感のあるガラス張りの店内からは東京タワーが見えるので、夜は更に良い雰囲気が増しそうだなぁと思いました
サングリアと頼んでくれたコース料理
とにかく全部が美味しかったです、、笑
1品目のお肉でパンが挟まれた逆サンドは、柔らかく甘いお肉にカリカリのパンがアクセントになって食感も楽しみながらサクサク食べれました 黄色の葉っぱはお芋で出来てるみたいで、驚きました
2品目はトマト煮？とタルタルメンチ
見た目は小さめですが、一つ一つの存在感が凄い
トマト煮もメンチもこれ1つで満足出来るくらい、細部にもこだわられてるのが感じられます
3品目は野菜をお肉で包んだサラダ？で、なんのお野菜かは忘れてしまいましたが、見た目よりも中のお野菜がみずみずしくて、そのまわりに薄くカットされた口溶けの良いお肉が巻かれていて、お肉も野菜も好きな私からしたら、口に入れた瞬間幸せしか思い浮かびませんでした。笑 周りの鰹節のような物も凍らせた？お肉を削ったもので、2種類のソースと相まって美味しかったです
4品名の冷製ポタージュは、Theトウモロコシって感じで、程よくシャキシャキな繊維が残っていて、夏にずっと飲んでいたい素材そのもののさっぱりとした味付けでした
5品目は、1番人気のお肉のミルフィーユ重をチョイス
1枚1枚薄くスライスされたお肉は、ほんとにびっしり並べられていて、土鍋ご飯との間にもう1段もあって、ほんとに贅沢なミルフィーユ重でした、脂の乗ったお肉は、口に入れるとさらに脂が溶けて、甘くて、そこへネギや大葉の薬味が相まってパクパク食べれちゃいました
6品目は、メレンゲアイスとキャラメリゼナッツに珈琲
メレンゲアイスは程よく甘く、不思議な食感、、そこへ用意された炭塩をかけて食べると、、、美味^^
珈琲も色々な種類から選べました 程よい苦味で美味しかった
バースデープレートも用意して頂き、フルーツにチョコのテリーヌも美味しかったです、、
サングリアもオレンジがどかっと入っていて果実感を楽しみながら、お肉との相性も抜群でした
とにかく全部が美味しくて、色んな形でお肉を堪能できました、、
連れてきてくれた友人に感謝です