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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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しっかりとコシのあるそば
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二八
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手挽き
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2022/08/15 更新
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平日のお昼頃訪問
駐車場か4台ほどで、少し待ってから入店できました
食べ比べ3種(そばがき・二八・手挽き)と天ぷらセット 1800円
好きな蕎麦ランキング更新しました、、！
まず、そばがき
そばがきは初めてでした。醤油とわさびでいただきます。
ねっとりした緩いおもちのような食感の中に、しっかり蕎麦を感じました 美味しい、、
二八
うどんとは違う細い蕎麦ながらもしっかりコシを感じました、、！個人的に好みでした、こちらは麺つゆ、ネギ、わさびの薬味でいただきます 蕎麦の味がしっかりしているので、全然何もつけなくてもいけます。笑
美味しい、、(2回目)
手挽き
美味しいいい！お蕎麦ランキング更新しました。笑お塩でいただいたのですが、麺つゆはいりません。お塩が蕎麦を引き立てて、手挽きならではの少しザラっとした舌触りでも荒すぎている訳でなくちゅるっと、あとなんかみずみずしい中にもコシがあって、、日本人で良かったと久々に思う瞬間でした笑
天ぷらは、エビ・ピーマン・ナス・カボチャ・イカ
どれも外れなく、それぞれにあった火の通し加減？で、素材がしっかり生きて味わえながらも、サクッと軽すぎず重すぎない衣がついた天ぷらでした
天ぷらもお蕎麦もどちらも美味しかった、、
通います。笑