はなのよしのさんが投稿したせいめん 未さく(愛知/犬山)の口コミ詳細

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せいめん 未さく犬山、犬山口/ラーメン

5

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
5回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

未さくのつけめん

同僚二人と事前予約して訪問。

初めてのつけめん(醤油)とからすみ入り名古屋コーチンのたまごかけごはんを注文。

麺は、見た目は蕎麦のような小麦香る細麺とモチモチの中太平打ち麺(極太ピロピロ麺入り)の二種類、どちらもブランド小麦を仕様した自家製麺。

つけ汁は、名古屋コーチン100%の芳醇つけスープ、鶏油がしっかり効いていて醤油らぁめんのスープを濃縮した感じで香り高く麺との相性が完璧。

①ONLY麺で。
②ろく助の塩、柚子胡椒、スダチで。
③鰹昆布水につけて。
④三種類のチャーシューと。
(あいち鴨、名古屋コーチン、田原ポーク)
⑤芽ネギ、鬼崎産焼き海苔を絡め。
⑥鰹昆布水を麺にかけて。
⑦鰹昆布水とつけ汁を合わせて。

等々、二種類の麺、つけ汁、鰹昆布水と様々なこだわり抜かれた愛知県産トッピングとの組み合わせが、どれも美味しく、飽きさせず、とても楽しい。

〆は残ったつけ汁、鰹昆布水と指宿産鰹のスープ割で余すことなくいただきました。

いつ来ても完成度の高いらぁめんと新しい感動が味わえる素敵なお店です。

  • つけめん(醤油)

  • 特上醤油らぁめん

  • Rich塩らぁめん

  • からすみ入り名古屋コーチンのたまごかけごはん

  • 炙りチャーシューのネギ塩ごはん

  • 塩バターごはん

  • スープ割りの出汁

  • つけめんの食べ方

  • メニュー

  • テーブル席

2025/09/12 更新

4回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

Rich塩らぁめん

事前予約し同僚とランチに訪問。

営業の最中時間を指定できて、並ばずにハイクオリティならぁめんを頂けて、毎回メニューが更新されている為オープン時よりよく伺います。

今回は前回より気になっていた初のRich塩らぁあめん。

田原ポークのリブロース・名古屋コーチンのモモ&ムネ肉チャーシュー・ワンタン・大きなホタテ貝柱・味玉・筍・芽ねぎと名のごとくRichな内容。

名古屋コーチンのコク深いスープと自家製麺との愛称とても良く、こだわり抜かれたトッピングのどれもが完璧でシンプルながら上質な味わい。

今まで食べた塩らぁめんで一番美味しかった。

同僚にも喜んでいただけました。

  • Rich塩らぁめん

  • Rich醤油らぁめん(同僚チョイス)

  • 麺リフト

  • 名古屋コーチンたまごかけごはん

  • メニュー

  • テーブル席

2025/05/25 更新

3回目

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【限定】カレースパイスと名古屋コーチンの醤油らぁめん

事前予約し同行していたメーカーさんと訪問。

12時の枠に予約を入れていましたが思わぬスムーズ打ち合わせにより30分強早く到着してしまい
お店の方に相談した所11時30分の枠に変更していただき速攻入店に成功。

私は目当ての新メニュー限定麺、同行者は私オススメの特製香る醤油らぁめんを注文。

限定麺は一口食べると、濃厚なカレー風味と名古屋コーチンのコク深い旨味がが中太麺によく絡み、口いっぱいに広がる至福の味わいです。

カレースープと相性抜群の美味しいごはんと共に余すこと無くいただきました。

同行メーカさんも完食完飲されていました。
Aさんごちそうさまでした。

  • 【限定】カレースパイスと名古屋コーチンの醤油らぁめん

  • おのだ農園さんの白ごはん

  • メニュー

  • 看板

2025/02/27 更新

2回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-

未さくの味噌らぁめん

ネット予約し営業同行時訪問。

オープン当初にはなかった期間限定の味噌らぁめんと、辛味噌〆ごはんを食券機にて注文。

自家製平打ちストレート麺はモチモチながら歯切れよく小麦の香りも感じられる。

信州味噌と名古屋コーチンがベースのスープは海老のアクセント?アオサの風味が絶妙!
(味噌らぁめんは期間により味付けが異なるとの事)

辛味噌〆ごはんにスープをかけて余すこと無く間食。(辛味噌〆ごはんオススメ)

以前いただいた醤油らぁめん程の感動はありませんでしたが、全てバランスよく完成された逸品です。

Kさんごちそうさまでした。

  • 味噌らぁめん

  • 辛味噌〆ごはん

  • 外観

2024/12/20 更新

1回目

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

犬山城下町の特製らぁめん

春日井の名店で修行され今月オープンの噂を聞きつけ訪問、現在はネット予約か訪問記名予約システムのお店。

お昼1時頃到着し記名帳の2時の枠が開いていたので記名、近くで一仕事終わらせ2時前に再訪問。

2時丁度に入店、食券機で特製らぁめんを購入し着席後まもなく着丼。

美しい麺線、琥珀色のスープに浮かぶ鶏油のキラメキに見惚れ、食べるのを惜しみつつ実食。

全体的にバランスよく、トッピング一つ一つの仕事も素晴らしく、スープは香り高くとても美味しい。

名古屋コーチンの深みのある味わいがいただける満足度の高い一杯。

場所、味、おもてなし共に外国人観光客の方にも日本のラーメンを知っていただくに申し分ないお店かと。

次回は信州生味噌らぁめんをいただきに伺います。

値段は高いがいい味です。

  • 特製らぁめん

  • 特製らぁめん

  • メニュー

  • 食券機

  • 記名予約システム(必見)

  • 名だたる名店からのお花

  • 外観

2024/10/17 更新

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