2回
2025/09 訪問
美味しすぎる吊るし焼豚
2025/09/27 更新
2024/09 訪問
芸術的なラーメン
2024年9月19日
近くで仕事があり、久々に食べに気ました。
11時半頃に到着すると、すでに数組の待ち客がありました。
すぐに順番が来て、店内で食券を購入します。
ラーメン定食(限定) 1100円
ラーメン(塩か醤油)にどて煮と小ライスがついたセットです。
数分後に運ばれて来たセットの塩らぁめんは、澄み切ったスープが芸術的なビジュアルを創り上げています。
麺も自家製だけあって、スープどの相性は抜群でした。
細目に刻んだメンマも歯応えよく、とても美味しいです。
そして何より、2枚入っている吊るしチャーシューが最高で、大袈裟でなく惜しみながらゆっくりと味わいました。
食べ終わって店を出ると、もう10人以上の待ちでした。
店舗横の広い駐車場とは別に第2駐車場もあり、待ち客用のイスも多く、並んででも食べたい人が多いのだと思います。
ごちそうさまでした。
2024/09/19 更新
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2025年9月27日
10時半頃に到着すると、店の前には待ち客がいっぱいで、駐車場も最後の一台分だけ空いていました。
順番が来て店内の食券機で購入して、再び順番を待ちます。
店内での待ち時間は、席を用意する間だけです。
塩らぁめん味玉入り 1130円
麺大盛 150円
ライス 100円
丁寧に一杯ずつ作っているのをカウンター席から眺めながら待っていると、注文の品が提供されました。
スープを一口啜ると、言葉では表現出来ない優しくて深い味わいで、塩味は控えめです。
中細のストレート麺は低加水でプツプツ歯切れ良く、スープが絡んで手が止まらなくなります。
吊るし焼豚は、噛んだ瞬間に燻製の風味が口内に広がります。
厚みがあるので、一枚は最後まで取っておきましたが、ピンクから全く変色してませんでした。
味玉も箸で簡単に割れて、黄身の半熟加減も完璧でした。
また何度でも、並んでも食べたいです。
ごちそうさまでした。