autum421さんが投稿したザ ピッツァバー ON 38TH(東京/三越前)の口コミ詳細

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autum421 (20代後半・女性・神奈川県)

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ザ ピッツァバー ON 38TH三越前、新日本橋、日本橋/ピザ、イタリアン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

ピザの最高峰

土曜日のディナーで訪問。
私たち以外全員外国人でした。

目の前の窯でイタリア人のシェフが上手な日本語で説明しながらピザを作ってくれるライブキッチンがすごく楽しい。
ピザ生地は、ピザらしい軽さや口溶けがありながらパンっぽい粉感や小麦の香りがあって、今まで食べたことがないような絶妙な感じでした。具も前菜っぽいローズマリーのピザから、定番のマリナーラとマルゲリータ、スペシャリテの厚揚げピザ、季節物のズッキーニのピザといちじくのピザ、メインっぽい牛肉のピザ、デザートっぽいの6フォルマッジと完璧なコース仕立て。素材やチーズ、ソース、スパイスの使い方も想像の斜め上のものばかりでした。
デザートは目の前で作られたできたてほやほやのジェラートにほろ苦いエスプレッソをかけたアフォガードで、めちゃめちゃおいしかったです。

予約難易度とお値段の面からなかなか頻繁には行けませんが、またいつか行きたいなあと思います。

2024/09/30 更新

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