6回
2025/01 訪問
創作的和食の最高峰
ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です!!
トップクラスの日本料理店。
今回は晴山ハナレにて頂きましたが、こちらも本店と同様に創作的で唯一無二の和食メニューの数々。全てに感動を覚え、非常に美味しかったです。
とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
大変御馳走様でした。
先付
車海老と春菊の白和え
お椀
越前蟹、百合根(月光)のしんじょう
お造り
アオリイカ、氷見産寒ブリ
虎河豚の身、白子の飯蒸し
焼き物
白甘鯛、蕪、カラスミパウダー
揚げ物
スッポン、堀川ごぼうの唐揚げ
月の輪熊のラーメン
(熊肉のしゃぶしゃぶ、熊肉の出汁)
佐賀牛ザブトンのローストビーフサンド
鴨モモ肉のキーマカレー
柚子とクリームチーズのプリン、あまおう苺、シャンパンゼリー
2025/01/22 更新
2024/12 訪問
創作的和食の最高峰
ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です!!
トップクラスの日本料理店。
創作的で唯一無二の和食メニューの数々。全てに感動を覚え、非常に美味しかったです。
大変御馳走様でした。
先付
鳥取境産セイコ蟹の飯蒸し
カワハギの肝和え
お椀
富田林産海老芋、鱈白子摺り流し
お造り
トラフグ
岐阜産天然真鴨の石焼き
(全く臭みの無い鴨肉)
鳥取境産松葉蟹のクリームコロッケ
(冬のスペシャリテ)
能登産鰤焼き、源助大根
寒鰤寿司、いぶりがっこ入り
トラフグの炊き込みご飯
(フグの身や白子など、旨味たっぷり!)
苺パフェ
(あまおう果実、和三盆入り生クリーム、あまおうアイスクリーム)
2024/12/08 更新
2024/06 訪問
創作的和食の最高峰
トップクラスの日本料理店。
創作的で唯一無二の和食メニューの数々。全てに感動を覚え、非常に美味しかったです。
大変御馳走様でした。
淡路産ハモ&ジュンサイ、万願寺唐辛子
お椀:スッポンとフカヒレのしんじょう
お造り:マコガレイ、福井産マダコ
アワビうどん(稲庭うどん、アワビと肝ソース、ムラサキ雲丹)
白瓜とうざく(愛知県一色産うなぎ)
車海老の湯葉揚げ
新レンコン&毛蟹おまんじゅう
時鮭&紫蘇、胡麻、木の芽の炊き込みご飯
宮崎産マンゴー、マスカルポーネソース、マンゴーアイス
【ドリンク】
白穂乃香(生ビール)
晴山ブレンド玉露入りお茶
(最高に美味しいお茶)
2024/06/13 更新
2022/07 訪問
最高峰のイノベーティブ和食
ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です!!
創作的で唯一無二の和食メニューの数々、非常に美味しかったです。
大変御馳走様でした。
トウモロコシ(ゴールドラッシュ)のすりながし&蓴菜
(絶品!!)
ハモ&加賀太キュウリ
(絶品!!)
フカヒレ&スッポンのしんじょう
(美味し過ぎです。絶品!!)
お造り(マコガレイ&アオリイカ)
(絶品!!)
ムラサキウニ&黒アワビ&うどん
(絶品!!)
吉良川の鮎&ゴボウ餅
(絶品!!)
毛蟹の春巻&インゲン豆の海苔巻き
(絶品!!)
佐賀牛シャトーブリアン&賀茂ナスの炊き合わせ
(絶品!!)
一色産鰻まぶしご飯
(美味し過ぎです。絶品!!)
白ワインのゼリー&白桃のグラニテ
(美味し過ぎです。絶品!!)
緑茶(岐阜産玉露)
(絶品!)
2023/07/17 更新
ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です!!
トップクラスの日本料理店。
今回は晴山ハナレにて頂きましたが、こちらも本店と同様に創作的で唯一無二の和食メニューの数々。全てに感動を覚え、非常に美味しかったです。
とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
大変御馳走様でした。
ふぐヒレの出汁
先付
氷見産ブリ、大根の昆布締め
お椀
聖護院かぶらの摺り下ろし、クエの酒蒸し
お造り
山口産天然トラふぐ、鮟肝ん
セイコガニの飯蒸し
焼きふぐ
日どり鴨の石焼き
越前蟹のクリームコロッケ
月輪熊肉のラーメン
ローストビーフ(佐賀牛ザブトン)のサンドイッチ
鴨肉と山椒のカレー
ラ・フランスのデザート、和三盆アイス入り