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中華橋本薬院、渡辺通、薬院大通/食堂、中華料理、ちゃんぽん
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
全メニュー制覇して思ったこと
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2022/11/26 更新
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［ 料理・味-
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2022/08/24 更新
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焼き飯→中華橋本が福岡No.1だと思います✨
・焼き飯のために研究されたと思われる硬めのお米
・最高のパラパラ具合
・絶妙な塩胡椒・旨味調味料の味付け
・厚切り豚バラの旨さ
・相性抜群のラーメンスープ付き
自宅で再現するのが難しく、
今後これを超える焼き飯に出会えない気がします。
カツ丼→中華屋さんが作ったと思えない衝撃でした✨
焼き飯用の硬めのお米が使われていて、
このお米がどんぶりの半分漬かった濃いめのタレと絡まって最高です。
カツの旨さや卵の絶妙な火入れも含めて、
中華屋さんなのにその辺の定食屋にあるカツ丼より、
遥かにレベルの高いカツ丼です。
もう一つオススメするとすれば皿うどんです。
これはモチっとした太麺で味付けが最高でした。