「ラーメン」で検索しました。
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観戦道路沿いにありアクセスは良くないが、生鶏ガラにこだわっているそうでスタンダードな家系ラーメンよりドロってしておらず家系ラーメンの中ではあっさりタイプの位置なスープの印象。そのスープが格別に旨さがありネギとの相性が抜群で麺もどことなく上品な麺でした。近くにあれば通いたいお店。
2023/12訪問
1回
【秋葉原ランチ】ラーメン
2023/07訪問
1回
【大井町ランチ】
2023/09訪問
1回
【秋葉原ランチ】
2023/08訪問
1回
豚泡のスープは少し茶色みがあり、まろやかで軽いがコクがあり甘旨。少し縮れた感のある細麺は啜り心地がよく、スープの香りとよく合う。卓上のにんにくクラッシャーが嬉しく、潰したての香りに負けないスープの香りが同時に匂って驚きの旨さでした。
2025/12訪問
1回
バランス系と謳うのに納得いく角の無さ、醤油も豚骨もガツンとくるわけではないが旨味がありほっこりする丸みのあるスープ。クラッシックな焼豚も相性抜群。卓上調味料が充実していて、漬けニンニクとマヨに豆板醤ご飯も楽しめる。
2025/12訪問
1回
香味野菜のような香りがするスープはその香りから想像できないようなガツンとくる醤油と節・昆布の旨み。余韻も長く細麺との相性はたまらない。後半はチャーシュー由来の甘味も混じり完飲寸前まで飲んでしまうほど。カイワレが少量でも良い野生味があり良いアクセント。
2025/12訪問
1回
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平日でも並び必須人気店。ツルッとした喉ごし系の太麺はグニュとした噛みごたえが特徴。ザラつきある魚粉と優しいが重厚な豚骨は不思議な味わいでカレーや煮込みにも煮込みに煮た感覚。チャーシューは燻製や漬け込みっぽいバリエーションがあり、つけ汁によく合う。