「つけ麺」で検索しました。
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【秋葉原ランチ】ラーメン
2023/07訪問
1回
【大井町ランチ】
2023/09訪問
1回
府中駅前にある辛いラーメンで有名なお店で麺へのこだわりもあります。特段期待できる情報もなかったのでなんとなく近くにきたから入ってみたお店なのですが、麺、辛さ、旨みのバランスは今までにない調和感があり辛いラーメンなら私の中では現在1番と言えるほどの美味しさでした。辛さを上げるとどうなるかはわかりませんし、少し私からは遠いので難しいですがいつかそのあたりも試してみたい、通いたいお店です。
2025/07訪問
1回
本川越駅から徒歩すぐの場所にあり、観光のついでに狙っていたお店。つけ麺はそこまで得意なほうではないのですが、有名なところはあらかた巡ったつもりな私ですが、こちらのお店は全部が高いレベルでバランスが良く、良い意味でこれが特徴といいづらいお店です。喉越しの良さそうなつるっとした麺はうどんのようだがちゃんとラーメンとしての噛みごたえがあり歯切れもよく、スープは動物系の美味しさと魚粉とアクセントの唐辛子とネギがどれも目立つことなく麺と合わさって美味しいうえにチャーシューも同じバランスで味付けが最低限にされている。また食べに行きたい。
2025/04訪問
1回
【浅草ランチ】ラーメン
2023/07訪問
1回
【押上ランチ】ラーメン
2023/06訪問
1回
【鶴見ランチ】ラーメン
2023/04訪問
1回
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平日でも並び必須人気店。ツルッとした喉ごし系の太麺はグニュとした噛みごたえが特徴。ザラつきある魚粉と優しいが重厚な豚骨は不思議な味わいでカレーや煮込みにも煮込みに煮た感覚。チャーシューは燻製や漬け込みっぽいバリエーションがあり、つけ汁によく合う。